为积极推动牛肉面产业健康平稳发展，严厉打击牛肉面食品安全违法违规添加行为，近日，西固区市场监督管理局开展牛肉面专项监督抽检工作，严把牛肉面食品质量安全关，确保人民群众饮食安全。
检查中，工作人员重点对西固国孝牛肉面馆、西固区味然林清香牛肉面馆、西固区老张三牛肉面馆等6家牛肉面馆开展牛肉面专项监督抽检12批次，包括香辛料调味料(八角)1批次、复配食品添加剂(拉面剂)2批次、牛肉汤料3批次、生面团6批次，所有抽检食品全部送至兰州市食品药品检验研究院进行检验，后期将根据检验结果，对检测不合格的依法予以查处，同时抽检信息及结果将在西固区人民政府网上进行公示。
下一步，西固区市场监督管理局将继续加强各类食品专项监督抽检力度，针对重点区域、品种、时段达到全覆盖，不断增强监管的针对性和时效性，切实防范区域性、系统性食品安全风险隐患，严把食品安全关，确保老百姓饮食安全。
供稿：西固区市场监管局 瞿珊珊
日期：2025-02-21
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