新修订的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)已于2025年2月8日起实施。为学习掌握新国标有关要求,近日,质量监管司党支部举办“农安讲堂”活动,邀请食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会副主任委员、国家食品安全风险评估中心张俭波研究员作标准讲解。质量监管司全体党员,种植业司、畜牧兽医局、渔业渔政局、乡村产业司有关同志,绿色食品中心、质量安全中心、农药检定所、中国农科院加工所、质标所、中国水科院质标中心负责同志等10个司局单位参加。
授课专家从食品添加剂标准的修订背景、历程、主要内容、重大变化等方面作了专业解读。参会同志就农产品收储运过程中添加剂使用、农兽药残留标准共性问题等方面进行了深入讨论,纷纷表示本次“农安讲堂”很有意义,听后收获很大,增长了知识,启发了思路。
质量监管司党支部书记指出,学习掌握食品安全国家标准是贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神的具体体现。“四个最严”首先是最严谨的标准,精准掌握标准的核心要点和关键内容是开展质量安全监管执法、推动标准落地见效的重要基础。食品添加剂使用标准与农产品质量安全工作关系密切,与每个人的生活息息相关,大家要认真学习、指导工作。“农安讲堂”是质量监管司特色党建活动,是党建业务融合的重要载体,要坚持办好,将学习成果转化成实打实的工作举措。一是加强交流合作。加强与国家食品安全风险评估中心等单位的紧密合作,对共同关注的收储运环节防腐保鲜、未批准使用物质管理等重点问题建立交流机制;二是加强制度研究。重点加强日本肯定列表等国外农产品质量安全制度机制研究,为健全我国农产品质量监管体系提供有益借鉴;三是加强标准宣贯。围绕部党组关注问题,加强灭菌乳修订标准的宣传推广,加快水果、牛肉等重点产品质量分级标准制定实施,推动农产品分等分级落地见效。
日期:2025-02-27
“菌菇界”新国标来了!
2025年6月30日,国家市场监督管理总局发布公告,由中华全国供销合作总社(以下简称总社)归口管理,中国食用菌协会牵头起草的《杏鲍菇》国家标准、总社昆明食用菌研究所牵头起草的《平菇》《双孢蘑菇》《猴头菇》《草菇菌种》《羊肚菌菌种》国家标准正式批准发布。这6项食用菌领域重要国家标准将于2026年1月1日起正式实施,有助于推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入全新阶段。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-07-141012
发酵乳生产CCP点及检测项目汇总(含发酵乳新国标变化比对)
发酵乳是以生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料,经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品。风味发酵乳是以不低于80%生牛(羊)乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。根据《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB 13102—2022),食品工业用浓缩乳是“仅以生牛(羊)乳为原料,脱脂或不脱脂,经浓缩等工序只除去部分水分制成,用于食品工业原料的产品,包括浓缩牛乳、浓缩羊乳”。
2025-07-03374
乳制品企业新国标标签合规实施全计划——从标准落地到委托加工的21项执行要点
当《食品标识监督管理办法》与GB7718/28050新国标同步落地,这家150-200人的乳制品企业已启动标签合规全流程改造:从字高1.8毫米的强制要求到保质期到期日独立标注,从营养标签"1+6"升级到致敏原强制标示,企业通过电商自查、表格修订、包材消耗计划等动作,将21项新规要点转化为生产实操,更针对委托加工场景破解条码使用、地方条例适配等特殊难题,为乳制品行业标签过渡提供系统化样本。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-241032
食品标签新国标落地如何破解"投诉困局”——从计量销售监管到三重标准变革的实践思考
作为基层市场监管人,在处置日均数件食品标签投诉的忙碌中,终于迎来 GB 7718/28050 新国标落地 —— 这场将计量销售纳入预包装定义、规范保质期标注、强化致敏原信息的三重变革,既填补了监管空白,又借《食品标签监督管理办法》赋予自由裁量权,正从源头破解 "投诉困局",为监管与企业共建食品安全防线提供新支点。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-24272
速冻食品企业应对新国标全流程备战——从标签变革到"1+6"营养标示的落地实践
当GB7718/28050-2025新国标落地,这家200余人的速冻食品企业已打响标签合规战:从食品名称真实属性标注到配料表添加剂新规,从致敏物质强制标示到营养标签 "1+6" 升级,企业通过多轮研讨、部门协同,正将标准变化转化为从包材更替到生产管控的全链条动作 —— 这场关乎速冻调制食品与面米制品的标签变革,既是企业自我管理的升级,更是食品安全防线的再筑牢。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-24600
乳制品企业应对GB7718/28050新国标实操实录——过渡期标签审核痛点与单人高效审核流程解析
当 GB 7718/28050 新国标给乳制品企业带来标签审核攻坚战时,这家 100-150 人的调制乳粉企业正经历着从 “当头一棒” 到系统破局的转变:领导层敲定 2027 年过渡期目标,技术岗单人扛起数十款产品标签的精细审核,在配料表顺序、营养素修约、益生菌标注等细节中摸爬滚打,最终淬炼出一套单人高效审核流程 —— 这里既有小企业应对新国标的真实困境,也藏着从混乱到有序的突围密码。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-24716
中国绿色食品发展中心公布2024年绿色食品标识使用典范遴选结果
为推进绿色食品获证单位科学规范使用绿色食品标志,全方位提升绿色食品高品质绿色优质品牌形象,近期,中国绿色食品中心组织开展了2024年度绿色食品标识使用典范遴选工作。经绿色食品获证单位自愿申请,省级绿色食品工作机构审核推荐,中心组织专家审评,确认北京祥云兴隆农业科技发展有限公司等140家绿色食品获证单位、200个绿色食品包装标识为2024年度全国绿色食品标识使用典范。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-20813
答复|特殊医学用途配方食品
特殊医学用途配方食品包括全营养配方食品、特定去哪营养配方食品和非全营养配方食品三类。每类中又细分了很多小类,那怎么确定哪些品类需要做临床?哪些不用做临床?有具体的国标或者法规中又描述或者规定吗?我们准备研发特殊医学用途配方食品,但是对是否需要临床的规则不清楚。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-20980
食安临距离 | 超标3倍!自酿酒甲醇检测结果出炉
自酿酒甲醇检测结果出炉!!临海疾控68份样品检测显示:26.5%自酿酒踩中甲醇红线,最高值超国标3倍!!……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-19972
《酱香型白酒》新国标正式启用
2025年6月1日起,由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的《酱香型白酒》最新国家标准(GB/T 10781.4-2024)正式实施,全面替代原标准GB/T 26760-2011。这一新标准的出台,标志着酱香型白酒行业迈入规范化、高质量发展的新阶段,可谓意义重大,影响深远。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-06-081027