山东省食品安全工作现场会召开

4月23日，山东省食品安全工作现场会在淄博市召开。会议深入学习贯彻国务院食安委有关会议精神，全面落实省委、省政府关于食品安全工作的部署要求，总结前期工作，分析当前形势和存在问题，部署下步重点工作，着力推动解决当前食品安全突出问题，提升“食安山东”建设水平。会议现场观摩了淄博高新区实验中学、过桥缘餐饮连锁经营有限公司、得益乳业股份有限公司、优鲜送食品科技有限公司的食品安全工作。省教育厅、省农业农村厅、淄博市、威海市分别进行了发言。
 
　　会议指出，全省各级各部门认真贯彻习近平总书记“四个最严”要求，全面落实国务院食安办和省食药安委工作部署，大力推进“食安山东”建设，不断完善食品安全治理体系，食品安全工作取得积极成效。各方责任进一步压紧压实，食品安全责任体系不断健全完善；政策供给力度持续加大，全链条监管制度体系不断筑牢；风险防控体系稳步夯实，通过联动开展风险会商、抽检检查、执法办案等工作，有力保障食品安全；聚焦突出问题，深入推进食品安全放心工程建设攻坚行动；强化标准引领和品牌培育，产业发展基础更加坚实。
 
　　会议要求，全省食品安全工作要坚持以人民为中心，坚持问题导向，从严持续抓好各项工作。要从严持续抓好源头把控，扎实开展重点问题食用农产品专项整治，强化部门执法合作，推动建立食用农产品追溯体系。要从严持续抓好连锁餐饮主体规范管理，深入排查整改，全面规范行业管理。要从严持续抓好销售新业态安全监管，坚持“线上线下一体化监管”原则，加大网络订餐、直播带货、生鲜电商等新业态的协同监管力度。要从严持续抓好全链条监管衔接，全面落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，健全完善行政许可、贮存、运输、寄递、进出口等领域的监管衔接机制。要从严持续抓好突出问题治理，聚焦群众反映集中的中小学校园食品、制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品等问题，深入开展专项整治。要从严持续抓好食品安全突发事件处置，强化事件的监测预警，加强处置的统筹协调和部门配合，及时开展应急演练，全面提升应急处置能力。要从严持续抓好各方责任落实，全面落实属地责任、企业主体责任、部门监管和行业管理责任，坚持守土有责、守土尽责，合力解决食品安全突出问题。



日期：2025-04-24