青岛市南区市场监督管理局2025年“五一”假期食品消费警示

“五一”假期将至，外出旅游、聚餐活动增多，为保障广大消费者饮食安全，市南区市场监督管理局提醒广大消费者注意以下事项：
 
　　外出就餐需谨慎
 
　　1
 
　　选择正规餐饮场所
 
　　优先选择证照齐全（如营业执照、食品经营许可证）、环境整洁的餐厅，避免在露天摊贩或卫生条件差的饭馆就餐。
 
　　优先选择知名、信誉良好的外卖平台，仔细查看商家的评价和评分，了解其他顾客的就餐体验，避免选择评价较差的商家。
 
　　确认外卖平台商家的合法性，查看其证照齐全，按许可范围经营。
 
　　2
 
　　注意饮食均衡
 
　　避免顿顿暴饮暴食，尤其避免频繁食用高油、高盐、辛辣的重口味食物，以免加重肠胃负担。
 
　　多摄入蔬菜、水果，补充膳食纤维和维生素。
 
　　3
 
　　慎食高风险食品
 
　　生冷食物：如生腌海鲜、凉拌菜、未煮熟的肉类（如牛排、火锅涮肉），需确认食材新鲜且加工过程卫生。
 
　　冷藏饮品：冰啤酒、冰镇饮料等不宜过量，避免冷热交替刺激肠胃；开盖后未喝完的饮料建议丢弃，避免滋生细菌。
 
　　冷藏啤酒与海鲜可能刺激胃肠道，尤其对肠胃较弱或初到异地的游客易引发腹泻，建议搭配温性食物（如姜茶、热汤），并控制摄入量。
 
　　注意食品购买与保存
 
　　1
 
　　选购正规渠道食品
 
　　购买包装食品时，仔细查看生产日期、保质期、储存条件，避免购买膨袋、变质或临近过期的食品。
 
　　生鲜类（如水果、肉类）尽量选择新鲜食材，避免购买无冷链保存的冷冻食品。
 
　　2
 
　　自备食品需妥善保存
 
　　旅途中自备的熟食、切好的水果等易腐食品，需用保鲜盒密封并尽快食用，避免高温暴露导致变质。
 
　　随身携带干粮（如面包、饼干）时，注意防潮防虫。
 
　　常见风险预防
 
　　1
 
　　预防食物中毒
 
　　避免食用来源不明的野生菌、野菜、河豚等高风险食材。
 
　　螺蛳、贝类等水产需彻底煮熟，拒绝“生腌”或“半熟”做法。
 
　　2
 
　　警惕“节假日综合征”
 
　　长途旅行中作息紊乱，需定时定量进餐，避免因饥饿后暴饮暴食损伤肠胃。
 
　　饮酒需适量，避免酒精刺激引发胃肠不适。
 
　　应急处理
 
　　若出现呕吐、腹泻、发热等症状，及时就医并保留消费凭证（如发票、菜单），以便追溯责任。
 
　　轻度肠胃不适可补充电解质（如口服补液盐），暂停进食油腻食物，改为清淡饮食（如米粥、面条）。



日期：2025-04-24