2025年5月20日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布与整根黄瓜有关的沙门氏菌暴发的调查通知。
据了解，此次暴发已导致15个州的26人感染了沙门氏菌，9人已经住院。对病人的采访和追溯结果显示，由Bedner Growers Inc. 种植并由 Fresh Start Produce Sales, Inc. 在 2025 年 4 月 29 日至 2025 年 5 月 19 日期间分销的整根黄瓜可能被沙门氏菌污染，从而使人生病。
目前，调查正在进行中，美国CDC将及时更新相关信息。
更多详情参见：https://www.cdc.gov/media/releases/2025/2025-cdc-warns-of-salmonella-outbreak-linked-to-whole-cucumbers.html
答复|关于食安监管应由“事后查处”向“事前预防”转变的提案
杨鹏辉委员提出的《关于食安监管应由“事后查处”向“事前预防”转变的提案》（第411号）收悉，经认真研究，现答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23936
益阳：开展2025年预防野生蘑菇中毒宣传日活动
“很多毒蘑菇和可食用蘑菇长得非常像，难以区分，最好的办法就是不采不买不吃野生蘑菇！”近日，在安化县举行的益阳市2025年预防野生蘑菇中毒宣传日活动现场，工作人员向市民群众宣传讲解预防野生蘑菇中毒相关知识。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-20392
第七届全国营养科普大会在京成功举办
5月17日，第七届全国营养科普大会在京成功举办。大会由中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所教授杨晓光致开幕辞。中国营养学会秘书长韩军花，中国营养学会副秘书长、中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲分别主持。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-19236
2025全民营养周主场活动正式启动
5月17日，2025全民营养周主场活动在北京正式启动。本次活动由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、国家食物与营养咨询委员会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、农业农村部食物与营养发展研究所等单位承办，中国科学技术馆协办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-19324
预防野生菌中毒预警通告
近期，云南省进入野生菌繁殖生长和销售季节，有毒野生菌中毒易发高发。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现发布如下预警通告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-16454
今日导读：市监局回应知名生鲜超市无抗鸡蛋复检合格；给孩子买卡通包装饮料要看清标签；娃哈哈称已终止与今麦郎纯净水代工合作（2025年5月15日）
2025年5月15日热点信息：预防产气荚膜梭菌食源性疾病暴发的风险提示；市监局回应知名生鲜超市无抗鸡蛋复检合格；给孩子买卡通包装饮料要看清标签；娃哈哈称已终止与今麦郎纯净水代工合作；湖北3.5元在售可乐竟是600ml加量版；李子园拟进军奶粉市场；注意！进口碳酸饮料非法添加调味剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-15673
大连：散装食品销售必看！卫生管理指引来了
为进一步提升全市散装食品销售环节卫生管理水平，防止交叉污染，科学有效的预防食源性疾病风险，大连市市场监管局根据有关法规和技术文件，结合实际需求，制定了《大连市散装食品销售过程卫生管理指引》（以下简称《指引》），指导散装食品集中交易场所开办方（以下简称“开办方”）及其场内销售者规范经营，全面提升食品安全水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-12972
蚌埠市“三个全覆盖”助力小餐饮提档升级
为有效预防和管控小餐饮食品安全风险隐患，蚌埠市市场监管局深入开展小餐饮食品质量安全提升工作，集中时间、集中精力推动全市小餐饮提档升级，为广大市民的饮食安全保驾护航。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-081024
美国CDC调查与后院家禽有关的沙门氏菌暴发事件
2025年5月5日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布与后院家禽有关的沙门氏菌暴发的调查通知。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-08713