全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年5月23日—2025年5月29日）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月23日--2025年05月29日）农产品批发价格200指数为114.05点，比上周下降0.24点，比去年同期下降4.31个点。
 
　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.7～0.7%之间（如表1所示）。
 
　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.70	20.64	20.73	-0.3%	-0.4%
羊肉	59.30	59.11	60.31	-0.3%	-2.0%
牛肉	63.12	63.32	62.67	0.3%	1.0%
鸡蛋	7.86	7.73	8.86	-1.7%	-12.8%
白条鸡	17.18	17.30	17.59	0.7%	-1.6%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.3～2.0%之间（如表2所示）。
 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	17.19	17.53	16.12	2.0%	8.7%
鲫鱼	21.16	21.58	19.84	2.0%	8.8%
鲤鱼	14.75	14.89	15.05	0.9%	-1.1%
白鲢鱼	9.93	9.96	9.99	0.3%	-0.3%
花鲢鱼	17.15	17.43	17.95	1.6%	-2.9%
大带鱼	40.17	40.57	39.57	1.0%	2.5%
大黄花鱼	40.47	41.05	40.48	1.4%	1.4%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.30元/公斤，比上周上升0.9%，同比下降10.8%。
 
　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、莴笋、菜花、油菜和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为11.7%、5.5%、5.2%、3.3%和3.1%（如表3所示）；葱头、青椒、茄子、胡萝卜和豆角的价格环比降幅较大，幅度为3.5%、3.5%、3.0%、2.2%和1.9%（如表4所示）。
 
　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	4.54	5.07	4.94	11.7%	2.6%
莴笋	2.54	2.68	2.94	5.5%	-8.8%
菜花	3.26	3.43	4.20	5.2%	-18.3%
油菜	2.75	2.84	3.24	3.3%	-12.3%
大白菜	1.30	1.34	1.70	3.1%	-21.2%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
葱头	2.28	2.20	2.92	-3.5%	-24.7%
青椒	4.05	3.91	4.52	-3.5%	-13.5%
茄子	3.72	3.61	4.48	-3.0%	-19.4%
胡萝卜	3.17	3.10	2.59	-2.2%	19.7%
豆角	6.75	6.62	7.22	-1.9%	-8.3%

　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周下降0.3%，同比上升6.4%（如表5所示）。
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.75	5.88	5.60	2.3%	5.0%
富士苹果	9.21	9.31	8.42	1.1%	10.6%
巨峰葡萄	15.12	15.01	14.51	-0.7%	3.4%
香蕉	7.00	6.92	5.31	-1.1%	30.3%
菠萝	5.43	5.57	5.20	2.6%	7.1%
西瓜	4.40	4.11	4.91	-6.6%	-16.3%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。




日期：2025-06-03