为保障2025年中考期间考生饮食安全，严防食品安全事故发生，6月17日，三亚市市场监管局组织召开中考考点食品安全保障约谈推进会。会议由三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛主持。
会议部署中考食品安全保障工作，并对保障单位提出具体要求。一是加强食材采购管理，落实进货查验和索证索票制度，确保食材来源可追溯；二是规范加工操作流程，把控菜单拟制审核、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节；三是强化应急处置能力，要制定完善食品安全突发事件应急预案，配备必要的应急物资，确保一旦发生问题能快速响应、有效处置。
陈利琛表示，各保障单位要提高政治站位，以对学生和家长高度负责的态度，严格落实主体责任，立即开展自查自纠，切实保障好中考期间参考学生的食品安全。各分局要开展考前全覆盖监督检查，紧盯食品安全管理重点环节，对检查中发现的问题责令限期整改到位，以“零容忍”的态度抓好食品安全工作，全力保障护航中考考生用餐安全。
餐饮科、各分局代表，各中考考点保障单位负责人等参加会议。
日期：2025-06-19
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