2025年7月21日，韩国食药部（MFDS）发布公告，韩国最近三年（2023——2025.4）对肉类提取加工品进行检查，不合格率约为2.8%， 比肉类加工品整体不合格率0.5%高出5倍以上，不合格的主要原因是由于加热处理不充分、密封包装不良导致大肠杆菌和细菌计数检测过多等，因此制定了加强肉类提取和加工产品生产现场安全管理的指南，要求肉类提取物和加工产品制造商必须遵守，自发布之日起实施。主要内容：
（1）肉类提取和加工产品每个生产阶段的微生物安全管理方法；
（2）生产设备等每个设施的清洁和消毒管理方法。
更多详情参见：https://www.mfds.go.kr/brd/m_99/view.do?seq=49204&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1
日期：2025-07-23
中国水产科学研究院珠江所在鳢饲料中草药提取物添加剂研发中取得进展
杂交鳢是我国重要的淡水经济鱼类，具有生长快、抗逆性强、适合高密度养殖等特性。自2023年以来，其年产量已超过60万吨。随着养殖规模的持续扩大，高密度养殖模式不可避免的带来了疾病频发、环境污染、品质下降等风险，而长期投喂抗生素导致药物残留和食品安全已成为该养殖产业中亟需解决的关键问题。因此，中草药以其低毒、高效、环境友好等特点而成为水产养殖行业未来发展的新契机。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-18695
UPL推出新生物解决方案，以促进水孔蛋白合成改善作物营养利用
世界农化网中文网报道： UPL近日宣布在巴西推出Nuvita生物解决方案，用于改善玉米和大豆作物的营养利用。据UPL介绍，Nuvita的特点是将营养成分与多种植物提取物混合，经过精心筛选，确保了产品的稳定性、兼容性和高农艺性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17460
答复|关于支持植物提取物做为保健食品原料，赋能湖南农业新质生产力的建议
蒋亦轩代表提出的《关于支持植物提取物做为保健食品原料，赋能湖南农业新质生产力的建议》收悉。现答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16772
青稞β葡聚糖联合乳酸杆菌改善阿尔茨海默病
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全检测技术创新团队揭示了青稞β葡聚糖提取物联合乳酸杆菌可干预改善阿尔茨海默病（AD）模型小鼠的学习能力、记忆能力和认知功能，为从膳食角度改善阿尔茨海默病人群的健康功效提供了理论依据。相关研究成果发表在《生物大分子国际杂志（International Journal of Biological Macromolecules）上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10241
重磅收藏| 新食品原料（新资源食品）名单
2025年7月2日，国家卫健委发布了关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告，批准新食品原料D-阿洛酮糖、酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588、透明质酸钠（提取法）。食品伙伴网为您盘点2008年-2025年7月2日我国已经批准为新食品原料（新资源食品）的名单汇总，供行业参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-09499
中国热科院在水溶性农药盐酸吗啉胍残留检测技术取得新进展
中国热科院分析测试中心农业投入品安全评价研究团队在植物源食品中水溶性农药盐酸吗啉胍残留检测技术研究方面取得新进展。该研究针对不同性质的植物源食品，优化提取和净化方法，利用超高效液相色谱-串联质谱技术，开发了一种准确、灵敏的检测方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01462
“面包革命”的幕后推手：如何利用酶制剂提升焙烤食品的品质？
酶制剂主要是利用生物萃取技术从生物中提取出的一种制品，其含有一定的酶物质，且具备纯天然、安全、高效的特点，将其运用到面粉制品中，能够有效增加面粉的强度、提升面粉的拉伸特质且具有较强的弹性，能够有效提升面粉食品的焙烤质量。近年来，酶制剂被大量应用到焙烤产品以及其他行业当中，同时也受到了社会各界的广泛关注。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-27947
2.5加仑护20英亩田！首个采用AgriCell封装技术生物杀菌剂在美推出
世界农化网中文网报道： AgroSpheres是一家致力于通过生物基创新技术革新作物保护的生物技术企业。该公司近日宣布推出广谱生物杀菌剂FUN-THYME™。产品提取自百里香精油，并具备公司独有的AgriCell封装技术。Wilbur-Ellis将通过独家分销协议向全美种植者推出FUN-THYME™，帮助他们保护杏仁、苹果、西红柿、樱桃、浆果和葡萄等高价值作物。AgroSpheres表示，这款开创性的产品将提升病虫害治理效率，是替代传统化学农药的高效解决方案。……（世界食品网-www.shijieship
2025-06-27937
欧盟拟批准将富含LPC的南极磷虾油提取物认可为新型食品
2025年6月21日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC-1498号公开咨询文件，拟批准 富含 LPC（溶血磷脂酰胆碱） 的南极磷虾油（Euphausia superba）提取物认可为新型食品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-24335
抗肿瘤、免疫调节功效的真菌多糖及其加工技术
获得真菌多糖的方法有两种，一种是从栽培真菌子实体提取，另一种是发酵法短时间生产大量的真菌菌丝体，本文以香菇多糖为例，介绍两种真菌多糖加工技术。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-24809