近日,为提升露营基地餐饮服务质量,保障游客饮食安全,月牙泉镇市场监督管理所组织开展了露营基地餐饮安全专题培训。辖区内各露营基地主要负责人及餐饮管理骨干共30余人参加培训,通过系统学习进一步强化了食品安全责任意识与规范操作能力。
培训紧扣《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规核心要求,结合露营行业典型案例,深入浅出解读了食品采购索证索票、储存保鲜、加工制作等关键环节的操作标准。针对露营场所野外环境、临时厨房等特殊性,工作人员重点强调:从业人员必须持有效健康证明上岗,严禁使用来源不明、资质不全的食材;需严格落实进货查验制度,详细记录供货商资质、票据等信息,构建全链条可追溯体系。同时,结合夏季高温特点,专门讲解了食材低温储存、生熟分开、餐具消毒等风险防控要点,严防因环境因素导致的食材腐败变质问题。
月牙泉镇市场监管所的工作人员表示,将持续加强对露营场所的餐饮安全监管,通过“培训+检查”的方式,帮助经营主体筑牢食品安全防线。基地将以此次培训为契机,建立完善的食品安全管理制度,让游客享受到更安全、更优质的餐饮服务。
此次培训后,规范有序的餐饮管理将为露营体验打下扎实基础,让安心餐饮成为露营基地体验的可靠底色。
日期:2025-07-24
通辽市市场监管局、驻市市场监管局纪检监察组联合开展假劣肉制品、农村假冒伪劣食品监督检查
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聊城市检验检测中心筑牢“三小”食品安全防线
为严把小作坊、小餐饮、小摊点食品安全关,提升食品安全治理效能,根据山东省市场监督管理局“三小”食品专项抽检工作部署,近日,聊城市检验检测中心赴德州开展跨市抽检。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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在成都,放心吃 | 简阳市市场监督管理局全链条筑牢食品安全防线
始终将市民“舌尖上的安全”放在首位,坚决贯彻“四个最严”要求,以“在成都,放心吃”为核心目标,系统构建从田间到餐桌的全链条风险防控体系,让消费者吃得安心、吃得放心。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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山东抽检出21批次不合格食品,农兽药残留超标问题超六成
7月23日,山东省市场监督管理局发布2025年第15期(总第506期)通告,检出21批次不合格食品,其中,农兽药残留超标问题有13批次,占不合格总数的61.9%。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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近年来,社区团购成为新兴业态产业,因其便利、实惠等特点深受市民喜爱。为规范社区团购食品经营行为,切实保护消费者合法权益,依据《食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关规定,南海区市场监督管理局在此提醒各社区团购食品生产经营者。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
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成都市市场监督管理局在邛召开酒类生产企业广告和标签标识合规培训会
为深入开展“在成都,放心吃”食品安全守护专项行动,7月23日,成都市市场监督管理局在邛召开酒类生产企业广告和标签标识合规培训会。邛崃、崇州、大邑、蒲江共190余家酒类生产企业参会。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-07-25314
成都市温江区市场监督管理局发布《2025年度食品安全监管重点工作计划》
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