国家粮食和物资储备局关于进一步加强政府储备食用植物油储存管理工作的通知（国粮仓〔2025〕205号）

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食和物资储备局（粮食局），中国储备粮管理集团有限公司、中粮集团有限公司，国家粮食和物资储备局各垂直管理局：
 
　　贯彻落实党中央、国务院关于保障粮食安全、食品安全的部署要求，依据《中华人民共和国粮食安全保障法》、《粮食流通管理条例》等法律法规及相关标准规范，现就进一步加强政府储备食用植物油储存管理工作通知如下。
 
　　一、严格入库管理
 
　　（一）卸油前查验。在接收前，承储企业和承运方需同时在场对有关资质许可、运输容器、专用标识（“食用油专用”或“食品专用”字样）、食用植物油铅封（含电子铅封）等进行检查，确认铅封号和铅封完好；查验运油车（船）随行文件，核对无误后，双方签字确认。承储企业发现运输工具、容器等存疑的，应当拒绝接收，并将情况报告相关部门，做好记录。
 
　　（二）入库前准备。承储企业应考虑油罐区局部地基下沉问题，均衡整个油罐区的承载压力。对油罐、管路、加热管、阀门、油泵、电器、温度计、压力计、流量计等进行检查和清洁，确保无渗漏、无破损、通气孔畅通，油泵润滑充足、转动灵活、密封良好，所有设备、仪器、仪表运转正常。首次使用的油罐，内壁应当涂抹同类食用植物油。检查确保油罐干净、进油管道合理、需要开启的阀门和泵正确无误，防止混油。
 
　　（三）入库质量检验。逐车（船）或按批次抽样检验，待检验合格后方可组织入库，确保入库食用植物油质量指标符合国家相关标准要求。对入库的食用植物油进行留样封存，以备产品质量追溯时用。
 
　　（四）入库作业管理。对输油管道实行分类管理，采用专用的输油管道。对罐体、输油泵、作业管道、阀门、挡油墙等进行巡检，防止罐体变形、混油、溢油或跑冒滴漏等，发现异常情况应当立即停止进油并采取处置措施。单罐食用植物油储藏量不应超过检定容积；未检定容积的油罐，装油量应低于罐壁上沿0.3米。作业结束后，及时冲洗和吹扫管道，关闭阀门并上锁，及时封闭罐体，填写作业记录等。
 
　　（五）入库记录管理。做好入库时间、食用植物油的品名、数量、等级、质量、生产年度等信息记录，记录保存期限应当符合国家相关规定。
 
　　二、严格在库管理
 
　　（六）油罐区管理。食用植物油罐区应当符合设计规范，保持清洁，与办公区、生活区实行有效隔离。在油罐区内开展的活动和存放的物品不得对食用植物油造成污染或者对食用植物油储存安全构成威胁。
 
　　（七）油罐管理。承储企业应当对油罐进行统一编排号码，按货位及时制作库存货位卡，配齐所需仓储、质检设施设备。定期查看油罐区地坪是否完好，有无异常沉降现象；检查油罐罐壁防腐层是否完好，有无严重锈蚀、腐蚀等情况；检查罐壁焊缝有无渗漏、裂纹等异常情况，发现异常应当及时倒罐进行维修。检查护油堤和浸出油管路连接部位的密封状况，若发现密封出现故障等应当及时修复。对新装入食用植物油的油罐及相应设备，应当加大检查频次。
 
　　（八）数量管理。承储企业应当定期检查油罐液位高度，防止不同液位的油罐植物油因静压互串，确认储油数量正常；确认油罐底部阀门关闭良好并上锁；发现储油数量异常波动的要及时分析原因并处理。
 
　　（九）质量管理。承储企业应当严格质量验收，通过整罐取样的方式，对质量、储存品质和主要食品安全指标进行检测，并建立质量档案。严格开展雨（雪）前、中、后三查，加强对罐顶通光孔、计量孔密封性检查，避免雨（雪）水进入罐内影响储油品质。储存期间，加强对油温和罐内外气温的检测，定期开展取样检验，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的要及时分析并处理。有条件的企业可采用充氮气调、抗氧化剂、罐体保温及防辐射等技术，以保障储油品质。
 
　　（十）储藏管理。储存的食用植物油应当符合国家标准和卫生规范，严禁将非食用植物油储存在食用油罐中。食用植物油应当按品种、等级、生产年度分开储藏；压榨与浸出、原油与成品油、转基因与非转基因的食用植物油应当分开储藏。油罐已有食用植物油需要补罐前，应当认真核对现存和补充食用植物油的品种、等级、生产年度等，严防混存。
 
　　（十一）人员管理。承储企业应当确保从事食用植物油保管及质检的人员具备相应的专业知识和技能，定期开展相关知识和业务培训。
 
　　三、严格出库管理
 
　　（十二）出库质量检验。承储企业要严格落实食用植物油出库检验制度，按照《粮食质量安全监管办法》等规章制度及相关国家标准开展质量检验，并出具检验报告。
 
　　（十三）出库前准备。检查输油管道系统和输油设备是否满足使用要求，检查方法和入库作业时相同；检查油罐的呼吸阀或透气孔的状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体吸憋事故发生；检查油罐区局部地基下沉情况，均衡整个油罐区的承载压力。
 
　　（十四）出库前查验。在装油作业前，承储企业应当与承运方同时在现场核查有关资质证明、容器外专用标识，前一载运输物品记录或（和）清洁记录等；检查容器外部、装油口、卸油口、容器内、装油管路卫生状况，确保容器内外洁净且无异味，容器内无水渍、无异物，经双方签字确认后方可进行装油作业。
 
　　（十五）铅封并留样。食用植物油装入运输容器后，承储企业要对运输容器进行铅封（含电子铅封），铅封应当确保只有破坏铅封才能取到油；承储企业对发货的食用植物油要进行留样封存，以备产品质量追溯时使用。
 
　　（十六）出油作业管理。出油应当采用专用的输油管道。出油作业时，要保持油罐通气孔畅通，跟踪油罐液位变化，防止超发或者罐内食用植物油出空和油泵空转；检查输油系统，正常作业期间严禁操作阀门，防止管道超压。要合理控制出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。冬季出库时，对已凝固的油脂要缓慢加热，减少局部升温过快对食用植物油质量造成的影响。出油结束后，要按照规定清理维护油泵、管道、阀门、油罐等设施设备。
 
　　（十七）出库记录管理。做好出库时间、食用植物油的品名、数量、等级、质量、生产年度等信息记录，记录保存期限应当符合国家相关规定。
 
　　各级粮食和物资储备部门要把加强政府储备食用植物油储存管理摆上重要日程，压实企业承储主体责任，强化监督检查，严格行政执法；要严格落实承储企业安全生产工作监督管理责任，强化薄弱环节风险管控，强化安全生产基层基础，严防生产安全事故发生。各承储企业要建立健全政府储备食用植物油储存管理工作机制，完善管理制度，加强技术应用，提升科学储油水平，确保政府储备食用植物油入库、在库、出库等关键环节管控到位。
 
　　对于政府储备中包装的食用植物油储存管理，要严格按照有关规定执行。
 
　　国家粮食和物资储备局
 
　　2025年7月25日




日期：2025-07-28