俄哈巴罗夫斯克餐饮业被迫转型以降低成本

食品界老铁注意！GB7718、GB28050 和《食品标识管理办法》即将更新，两年缓冲期转瞬即逝。从心态转变到实操避坑，20年行业老兵手把手教你拆解新规要点，制定两年作战计划，规避合规风险，实现从被动应对到主动引领的蜕变！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当 GB 7718/28050 新国标给乳制品企业带来标签审核攻坚战时，这家 100-150 人的调制乳粉企业正经历着从 “当头一棒” 到系统破局的转变：领导层敲定 2027 年过渡期目标，技术岗单人扛起数十款产品标签的精细审核，在配料表顺序、营养素修约、益生菌标注等细节中摸爬滚打，最终淬炼出一套单人高效审核流程 —— 这里既有小企业应对新国标的真实困境，也藏着从混乱到有序的突围密码。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步提升食品安全挂牌督办、约谈、提醒督促工作质效，强化食品安全全链条协同监管，推动食品安全治理模式向事前预防转变，近日，辽宁省食品安全委员会印发《关于深化辽宁省食品安全“三书一函”工作机制的实施意见》（以下简称《实施意见》）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

外媒6月5日消息：从周五（6月6日）起，欧盟与乌克兰之间的"自主贸易措施"（ATM）政策将正式终止，取而代之的是恢复2021年配额制度。这一转变标志着乌克兰农产品对欧出口将面临重大调整。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

杨鹏辉委员提出的《关于食安监管应由“事后查处”向“事前预防”转变的提案》（第411号）收悉，经认真研究，现答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

全球罗非鱼产业正处于温和增长与市场格局转变的关键阶段。根据荷兰合作银行的最新数据，2024年全球罗非鱼总产量预计约700万吨，亚洲仍牢牢掌握主导权。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为强化食品安全风险预警会商工作，做到早预警、早防范、早整治，市食安办压紧压实食品安全监管部门责任，将风险会商由半年一次调整为每季度一次。完善会商内容，由以往单一的食品抽检结果会商向重点领域、突出问题风险会商转变。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在餐饮行业蓬勃发展的当下，中餐连锁化进程正不断加速，行业正从以产品为王逐渐向供应链为王转变，供应链将成为后续影响中餐发展的一个不可替代的重要因素。为了进一步推动中餐连锁供应链的创新与升级、助力中餐高效前行，5月7-9日，良之隆・2025中餐连锁供应链发展大会即将在重庆国际博览中心震撼登场。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心何杰研究组运用单细胞转录组测序技术，建立了覆盖斑马鱼幼年早期、幼年晚期、青年、年轻成年4个年龄阶段的生理和创伤性脑损伤条件下中脑胶质细胞的转录组图谱，揭示了不同年龄大脑胶质细胞的异质性及其脑创伤响应特征（可视化网站：https://zebrafish.cn/Molecular-Atlas/scRNA-Glia）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

随着经济水平提升和消费观念转变，进口食用农产品在国内市场愈发火爆，智利车厘子、泰国榴莲、厄瓜多尔白虾、挪威三文鱼都受到消费者的广泛欢迎。北京各大商超基本都有销售进口食用农产品，同时，电商和冷链物流的飞速发展，使进口食用农产品的购买途径更加便捷。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）