【中国国际啤酒网】4月29日下午，在委内瑞拉多个城市，包括Caracas, Valencia, Guacara, Puerto La Cruz, Acarigua, Porlamar等众多城市，Empresas Polar公司工人开着空卡车组成车队走上街头，抗议缺乏麦芽等原料导致啤酒停产后，直接影响到300000人。
据 El Carabobe?o日报报道称，抗议者要求向国际供应商结算外汇，用以获取重开东部、加拉加斯、Maracaibo和San Joaquín的工厂的原料。
日期：2016-05-04
欧盟就活性物质麦芽糊精的农药风险评估发布同行评审
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2025年3月11日，欧盟食品安全局就活性物质麦芽糊精（maltodextrin）的农药风险评估发布同行评审。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-121187
欧盟评估扩展使用一种环麦芽糊精葡聚糖转移酶的安全性
2025年2月14日，欧盟食品安全局就一种食品酶环麦芽糊精葡聚糖转移酶（cyclomaltodextrin glucanotransferase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-171214
“油”始“油”终——马鞍山市多措并举扎实推进食用植物油专项整治工作
为进一步加强马鞍山市食用植物油生产企业监管，严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为，规范食用油生产经营秩序，确保群众饮食安全，按照市委、市政府相关要求，我市于今年年初在全市范围内开展食用油专项整治工作，以“管”促“改”、以“改”促“进”。截至2024年10月底，风险监测问题报告数同比下降47.4%，基本遏制乙基麦芽酚的非法添加和控制辣椒素总量问题，整治工作取得了显著成效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-30945
加拿大批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中
2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-09-09918
欧洲食品安全局发布2项转基因玉米和2种转基因菌株的评估结果
2024年8月1日、5日和7日欧洲食品安全局（EFSA）发布了对转基因玉米MON95275、DP910521的食用、饲用、进口和加工申请的风险评估报告及转基因枯草芽孢杆菌菌株产生的食品酶β-半乳糖苷酶、转基因酿酒酵母菌株产生的食品酶葡聚糖1,4-α-麦芽糖水解酶的安全性评估报告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-151046
欧盟评估转基因酿酒酵母菌株LALL-MA+生产的葡聚糖1，4-α-麦芽水解酶的安全性
2024年8月5日，欧盟食品安全局就一种葡聚糖1，4-α-麦芽水解酶（glucan 1,4-α-maltohydrolas）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-08790
贵州省市场监管局关于啤酒的消费提示
巴黎奥运赛事恰逢炎炎夏日，消暑解渴、有着麦芽醇香的啤酒便成了消费者观看赛事时的热销饮品。消费者在享受啤酒带来的清爽和愉悦的同时，也要注意饮用啤酒可能带来的身体影响。为帮助广大消费者科学选购啤酒、合理饮用啤酒，贵州省市场监督管理局提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-06821
欧盟批准异麦芽酮糖粉作为新型食品投放市场
据欧盟官方公报消息，2024年6月7日，欧盟委员会发布法规（EU） 2024/1611号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准异麦芽酮糖粉（isomaltulose powder）作为新型食品投放市场，并修订欧盟委员会实施条例（EU）2017/2470的附件。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-06-071421
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了副乳假单胞菌、不动杆菌MN21和嗜麦芽窄食单胞菌单培养和共培养对冷藏羊肉的致腐作用
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了三株特定好氧腐败菌副乳假单胞菌（Pseudomonas paralatics，P. paralatics）MN10、不动杆菌（Acinetobacter，Ac.）MN21和嗜麦芽窄食单胞菌（Stenotrophomonas maltophilia，S. maltophilia）EF8单培养和共培养对冷藏羊肉的致腐作用。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-06-04880
河南省市场监管局发布啤酒消费提示
炎炎夏日，一杯有着麦芽醇香、清爽口感的冰镇啤酒，成为了许多人消暑解渴的首选，为帮助消费者科学选购、合理饮用啤酒，河南省市场监管局特发布以下消费提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-05-26387