美国公布7月生牛肉及其产品的大肠杆菌监测情况

近日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第9期通告，检出16批次不合格食品，主要涉及农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染等问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

冷加工糕点类食品因其冷加工的属性，再加上牛奶、鸡蛋使其营养丰富，同时含水量高，比普通食品更容易引起沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物繁殖生长。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

6月即将进入夏季高温多雨季节，与往年同期相比，气温可能呈现偏高趋势。水温的上升为病原微生物和寄生虫的繁殖提供了适宜条件。此外，由于天气波动剧烈，强降雨天气频发，各养殖场（户）需加强水质调控与疫病防控，科学合理投喂，并密切关注气象预警信息，提前做好应急准备措施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，福建省市场监督管理局发布2025年第21期食品安全监督抽检信息通告，检出7批次不合格食品，其中，有2批次不合格食品检出食品添加剂问题、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年端午、中高考临近，气温回升，天气逐渐湿热。高温高湿环境会显著增加食品腐败、微生物滋生和毒素产生的风险，对食品安全造成多方面威胁。为有效预防食品安全事故发生，保障公众饮食安全，特温馨提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

端午佳节临近，粽子、绿豆糕等传统美食迎来热销。为确保节日期间食品安全及广大群众身体健康，西安市市场监督管理局对粽子、绿豆糕产品进行了食品安全监督抽检。此次抽检覆盖了大中小型超市、糕点店、小吃店、小食杂店等各类消费场所，严格遵循《全国食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》及国家相关食品安全标准，重点检测了食品添加剂、微生物等关键指标。截至目前，全市累计抽检粽子146批次、绿豆糕69批次，未检出不合格产品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当前夏季高温来临，空气湿度增大，致病性微生物容易滋生，食品安全风险隐患加大。为切实保障全市广大师生饮食安全，现就加强夏季校园食品安全风险防控提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办14届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月23日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第8期通告，检出12批次不合格食品，不合格项目主要是农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队开发了可高效合成25-羟基维生素D3的细胞色素P450全细胞催化剂，为人工自给自足P450酶的设计提供了新思路，同时为25-羟基维生素D3的高效工业合成提供了重要生物催化剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）