台湾地区加强对美国输入其他未列名食物调制品的抽批查验

当GB7718/28050-2025新国标落地，这家200余人的速冻食品企业已打响标签合规战：从食品名称真实属性标注到配料表添加剂新规，从致敏物质强制标示到营养标签 "1+6" 升级，企业通过多轮研讨、部门协同，正将标准变化转化为从包材更替到生产管控的全链条动作 —— 这场关乎速冻调制食品与面米制品的标签变革，既是企业自我管理的升级，更是食品安全防线的再筑牢。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当 GB 7718/28050 新国标给乳制品企业带来标签审核攻坚战时，这家 100-150 人的调制乳粉企业正经历着从 “当头一棒” 到系统破局的转变：领导层敲定 2027 年过渡期目标，技术岗单人扛起数十款产品标签的精细审核，在配料表顺序、营养素修约、益生菌标注等细节中摸爬滚打，最终淬炼出一套单人高效审核流程 —— 这里既有小企业应对新国标的真实困境，也藏着从混乱到有序的突围密码。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

贵州省地方标准dbs52/011执行标准第三点二条，风味辣椒面的定义是，以辣椒干为主要原料，先熟制成辣椒面。在制作过程中配入一定量的辅料，辅料包括花生、大豆、芝麻、花椒、食盐、味精等全部或其中部分，部分辅料需经烘焙或炒制。分别将辅料粉碎，与辣椒面混合，调制而成的不同风味的可即食的辣椒制品。 请问企业在生产过程中可以添加的辅料是只有上面标注出来的花生、大豆、芝麻、花椒、食盐、味精这些吗？还是说可以添加其他的例如折耳根、核桃等，如果添加是否构成违法行为？……（世界食品网-www.shijieshipin.co

速冻调制食品是否可以使用含有防腐剂的调味料？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

乳制品包括液体乳、乳粉和其他乳制品等。其中液体乳分为巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳和发酵乳，乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉和乳清粉等，其他乳制品分为炼乳、稀奶油、无水奶油、再制干酪、特色乳制品、浓缩乳等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年11月29日和2024年12月18日，三水区云东海市场监督管理所分别两次接到上级交办的某米面制品厂涉嫌生产销售不符合食品安全标准的调制湿米粉的违法行为的线索，并依法进行立案调查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项修改单，其中包括首次发布的《食品安全国家标准 调制肉制品生产卫生规范》（GB 31661-2025）。标准规定了调制肉制品生产过程中原辅料采购、预处理、调制加工、冷却或冻结、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、设备及人员的基本要求和管理准则，适用调制肉制品的生产，加强调制肉制品的生产安全管理。食品伙伴网对该标准进行简要介绍。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

本标准为首次制定的标准。标准规定了调制肉制品生产过程中原辅料采购、预处理、调制加工、冷却或冻结、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、设备及人员的基本要求和管理准则。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

由全国糖酒会组委会主办的春糖大师赛特调季·2025“臻浓杯”总决赛在成都高新区交子大道音乐广场成功举办。春糖大师赛·特调季由全国糖酒会组委会发起，旨在完美结合奶、茶、咖、酒等丰富元素，激发调酒师、咖啡师、茶艺师的创造力，从调制手法、呈现方式、风味组合等多个维度，让消费者领略前所未有的感官盛宴。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为确保《新疆维吾尔自治区特色乳制品生产许可审查细则（2023版）》引用标准与现行《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644）一致，区局对审查细则内容作了相应的修改。现将审查细则修改内容发予你们，请遵照执行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）