今日导读：知名品牌回应奶茶被放入微波炉加热着火；知名生鲜超市猕猴桃被检出膨大剂超标；知名品牌回应面饼内有大块金属异物（2025年5月16日）
2025年5月16日热点信息：28项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）公开征求意见；知名品牌回应奶茶被放入微波炉加热着火；知名生鲜超市猕猴桃被检出膨大剂超标；知名品牌回应面饼内有大块金属异物；大学生就餐被“反向抹零” 当地市监所回应；实测5款果汁含糖量高到惊人；我国出口红茶被检出农药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-16662
CIFST大学生食品科技创新竞赛2025年启动会成功召开
2025年4月28日，中国食品科学技术学会（CIFST）大学生食品科技创新竞赛2025年启动会暨中国农业大学校园宣讲会以“线上+线下”的方式成功召开。中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家刘秀梅研究员，中国农业大学食品科学与营养工程学院党委书记宋岳镇教授，长沙理工大学程云辉教授等业界专家，2025年创新竞赛各赛项共同主办企业代表，以及往届获奖学生代表和中国农业大学的学生们近100人现场参加会议。全国近50所参赛高校的师生线上参与。……（世界食品网-www.shijiesh
2025-04-30868
西北农林科技大学生命学院刘杰教授课题组发现NLR蛋白介导小麦抗条锈病新机制
近日，西北农林科技大学生命科学学院刘杰教授课题组在Plant Physiology在线发表了研究论文。该研究发现，小麦NLR蛋白TaRGA3通过抑制抗坏血酸过氧化物酶TaAPX6活性促进ROS积累以提高小麦对条锈病的抗性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-07479
《Plant Biotechnology Journal》刊发安徽农业大学生命科学学院江海洋教授团队在玉米耐热性机制研究最新进展
通过分析ZmHSFA2B两个转录本（ZmHSFA2B-I 和 ZmHSFA2B-II）的生物学功能，阐明玉米ZmHSFA2B的选择性剪接产生了一个反馈调节回路，精细调控玉米的热胁迫响应的适应策略。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-051015
扬州大学生利霞教授在《Food Chemistry》杂志发表研究论文
近日，扬州大学园艺园林学院生利霞教授在《Food Chemistry》（中科院1区，IF=8.5）上在线发表了题为“Determination of the appropriate extraction method for bound aroma compounds from strawberry and analysis of aroma substances in strawberry fruits of different varieties and developmental stages”研究
2025-01-12859
抚州东临新区局全力保障两大活动食品安全
元旦前夕，抚州市首届大学生文化艺术周及“青聚抚州，相约才乡”2024年全省高层次青年人才联谊暨来抚体验日活动相继在东临新区举办。为确保这两大活动期间食品安全，抚州市东临新区市场监管局全面加强食品安全监管工作，以“事前预防、过程严管”为原则，全力保障广大人民群众饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-06832
2024年10月食品行业舆情盘点
2024年10月食品行业舆情信息如下：“东北雨姐”红薯粉条事件后续；昆明学校食堂“臭肉”事件引关注；卫龙回应亲嘴烧在日本遭召回；官方通报“粮食公司销售过期大米给乡村学校”；王海称知名主播卖“假有机”土豆 各方回应；校园食品安全事件引关注；食品安全事件频发；中消协提示：国产水果披上“洋外衣” 购买挑选当留心；15元鱼香肉丝外卖与照片不符 大学生起诉获赔500元；多家企业回应脱氢乙酸钠的使用问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-31762
食品行业一周舆情信息汇总（2024.10.08-10.13）
2024年10月08日-10月13日食品行业舆情信息有：“东北雨姐”红薯粉条事件后续；粮食公司销售过期大米给乡村学校？官方通报；多人在饭店就餐后出现呕吐腹泻等症状 官方回应；成都60元一个烤红薯引热议；15元鱼香肉丝外卖与照片不符 大学生起诉获赔500元；市监局回应知名生鲜超市篡改食品标签日期；12306回应24元坐商务座送55元饭食；知名景区回应“一份泡面开水收费5元”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-14548
华中农业大学学者揭示tRNA修饰调控稻瘟菌致病力的新机制
近日，华中农业大学生命科学技术学院周志鹏教授课题组和植物科学技术学院陈小林教授课题组联合在期刊《发育细胞》（Developmental Cell）发表了题为“tRNA-m1A Methylation Controls the Infection ofMagnaporthe oryzaeby Supporting Ergosterol Biosynthesis”的研究论文。该研究揭示了稻瘟菌tRNA m1A58修饰通过在翻译水平调控麦角甾醇合成，进而影响稻瘟菌致病性的新机制，并提出了防控稻瘟病的新策略。……
2024-10-12392
今日导读：市监最新回应：东北雨姐红薯粉条涉嫌标签虚假标注；12306回应24元坐商务座送55元饭食；15元鱼香肉丝外卖与照片不符 大学生起诉获赔500元（2024年10月10日）
2024年10月10日热点信息：市监最新回应：东北雨姐红薯粉条涉嫌标签虚假标注；12306回应24元坐商务座送55元饭食；15元鱼香肉丝外卖与照片不符 大学生起诉获赔500元；知名茶饮品牌门店回应奶茶有蛆；我国出口黑瓜子在新加坡被召回；检出二氧化钛 我国出口糖果被通报；2024年9月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（9月汇总）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-10-10886