各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
2004年，有36项新颁布实施的国家标准涉及已纳入食品生产许可证管理的11类食品。为此，总局组织专家对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品生产许可证审查细则进行了修订，并已将总局在《关于进一步加强食品质量安全市场准入管理工作的通知》（国质检监[2004]133号）和《关于食品质量安全市场准入审查工作的补充通知》（质检监函[2004]19号）中提出的有关要求补充到了新修订的审查细则中。现将修改后的小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）印发你们，自2005年3月1日起施行。
总局原下发的《关于印发小麦粉等5类食品生产许可证实施细则的通知》（国质检监 [2002]192号）和《关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检监函[2003]516号）同时废止。
附件：1．小麦粉生产许可证审查细则（修订）
2．大米生产许可证审查细则（修订）
3．食用植物油生产许可证审查（修订）
4．酱油生产许可证审查细则（修订）
5．食醋生产许可证审查细则（修订）
6．肉制品生产许可证审查细则（修订）
7．乳制品生产许可证审查细则（修订）
8．饮料生产许可证审查细则（修订）
9．调味品（糖、味精）生产许可证审查细则（修订）
10．方便面生产许可证审查细则（修订）
11．饼干生产许可证审查细则（修订）
12．罐头生产许可证审查细则（修订）
13．冷冻饮品生产许可证审查细则（修订）
14．速冻面米食品生产许可证审查细则（修订）
15．膨化食品生产许可证审查细则（修订）
二○○五年一月十七日
更多相关法规链接请查看：国家部委及各省市食品生产许可相关法规汇总
《河南省食品经营许可审查细则（试行）》正式实施 强化食品安全全流程监管
近期， 为规范食品经营许可管理，河南省市场监督管理局于发布《河南省食品经营许可审查细则（试行）》（以下简称《细则》），明确食品经营许可分类审查标准，细化主体责任和经营规范要求，覆盖食品销售、餐饮服务、集中用餐单位食堂等各类业态，进一步强化食品安全风险防控。
2025-04-09850
河北省食品经营许可新规征求意见 这些变化需关注！
为落实国家市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》等文件要求，河北省市场监督管理局近日发布《河北省食品经营许可审查细则（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见至2025年4月28日。新细则细化食品经营分类管理，强化风险防控，主要呈现以下亮点。
2025-04-021086
重磅|宁夏回族自治区拟完善食品经营许可和备案管理
近年来，随着食品经营行业的快速发展，食品安全问题愈发受到社会关注。为规范食品经营许可和备案工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，宁夏回族自治区市场监督管理厅结合本地实际情况，修订完善了《宁夏回族自治区食品经营许可和备案管理实施办法（征求意见稿）》和《宁夏回族自治区食品经营许可审查细则（征求意见稿）》，并于2025年3月21日向社会公开征求意见。
2025-03-24486
规范食品经营许可！北京拟出台新细则
北京市市场监督管理局近日发布了《北京市食品经营许可审查细则（征求意见稿）》，旨在进一步规范食品经营许可管理，确保食品安全。征求意见时间为2025年3月17日至2025年4月15日。
2025-03-171082
云南省强化食品安全监管 发布食品经营许可审查新细则
近日，云南省市场监督管理局重磅发布《云南省食品经营许可审查细则（试行）》，这一细则将于4月1日起正式实施，同时2016年3月1日原省食品药品监督管理局公布的旧版审查细则废止。此次细则的发布，在云南食品经营领域掀起了一阵 “监管升级风”，对整个行业的发展和消费者的食品安全保障都有着深远影响。
2025-03-07868
《云南省食品经营许可审查细则》（试行）政策解读
为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，进一步规范我省食品经营许可审查工作，推动落实食品安全主体责任，省市场监管局制定了《云南省食品经营许可审查细则》（试行）（以下简称《细则》），现将有关内容解读如下。
2025-03-071108
