随着冷链物流行业的快速发展，冷藏冷冻食品的贮存安全成为食品安全监管的重要环节。为规范冷藏冷冻食品贮存服务行为，确保食品在贮存环节的安全可控，天津市市场监督管理委员会于2025年4月28日印发了《天津市冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法》，并于7月1日正式施行。
《办法》明确，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者需在取得营业执照后30个工作日内向所在地区市场监管局备案。备案信息涵盖企业基本信息、冷藏冷冻库名称、贮存场所地址、贮存能力、品类及形式等内容。备案流程便捷高效，材料齐全且符合法定形式的，区市场监管局将即时办理备案，并出具备案凭证。
为确保备案信息的动态更新，《办法》规定，备案信息发生变化的，需在15个工作日内办理变更备案；停止服务的，需办理注销备案。备案凭证遗失或污损的，可申请补办。此外，区市场监管局将在完成备案后7个工作日内向社会公开相关信息，接受公众监督。
《办法》还强调，冷藏冷冻食品贮存服务提供者需妥善保管备案凭证，并在贮存场所显著位置展示原件，不得伪造、涂改或出租。违反规定的，将依法处理。
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天津市市场监督管理委员会关于《天津市冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法》政策解读
为进一步贯彻落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》等有关规定，规范和完善我市冷藏冷冻食品贮存服务备案工作，解决基层市场监管部门在备案监管工作中遇到的问题，保障贮存食品安全，市市场监管委制定了《天津市冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法》，于2025年7月1日起实施。
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