福建省市场监督管理局近日印发《福建省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》，将于2026年4月1日起正式实施，有效期五年。该细则旨在进一步规范食品经营许可与备案管理工作，保障食品安全。
细则明确，在本省从事食品销售和餐饮服务活动，应依法取得食品经营许可，但销售食用农产品、仅销售预包装食品等情形除外。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和集中用餐单位食堂，并根据经营项目进行分类审查。
值得关注的是，细则推出了食品经营许可“评审承诺制”。符合条件的大型食品连锁经营企业，经自愿申请并通过省市场监管局评审公示后，其在省内新开的直营门店可免于现场核查，直接发证。此举将显著提升许可办理效率，优化营商环境。同时，监管部门将在发证后加强监督检查，确保承诺落到实处。
此外，细则对仅销售预包装食品的备案管理、利用自动设备从事食品经营、餐饮服务专间设置、中央厨房与集体用餐配送单位的要求、学校食堂高风险项目限制等内容作出了具体规定，强化了全过程监管。
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福建食品经营许可新规落地：创新监管模式助力行业高质量发展
福建省市场监督管理局近日印发《福建省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》，这一重要政策将于2026年4月1日正式实施，为全省食品经营许可与备案管理带来系统性变革。新规在贯彻落实国家市场监管总局相关规章的基础上，结合本省实际进行了多项创新突破，旨在提升食品安全治理效能，优化营商环境。
2026-02-04799
上海市市场监督管理局关于《上海市食品经营许可审查细则》的政策解读
为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的决策部署，全面落实《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》（以下简称《通则》）等法律法规和规章要求，明确本市食品经营许可审查标准，上海市市场监管局结合《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称《实施办法》），起草形成了《上海市食品经营许可审查细则（草案）》（以下简称《审查细则》），现将有关情况报告如下。
2026-01-29425
《贵州省食品经营许可和备案管理实施办法》政策解读
为规范食品经营许可和备案管理工作,加强食品经营监督管理,推动食品安全主体责任落实。省市场监管局制定了《贵州省食品经营许可和备案管理实施办法》(以下简称《实施办法》),现就相关内容解读如下。
2026-01-26977
