近日，奶业产品质量与风险评估科技创新团队在乳铁蛋白和亚麻酸活性功能调控研究方面取得新进展，揭示了乳铁蛋白和亚麻酸抑制结肠肿瘤生长的信号转导机制，为研发结肠肿瘤相关预防药物和膳食产品提供了参考。相关研究成果发表在《PeerJ》上。
据郑楠研究员介绍，结肠肿瘤是全球最常见的肿瘤疾病之一，死亡率较高，相关有效预防药物和膳食产品开发不足。奶产品中富含多重营养因子，乳铁蛋白和亚麻酸是奶产品中重要的功能蛋白和脂肪酸。为探究乳铁蛋白和活性脂肪酸联合抗肿瘤的效果，研究人员将乳铁蛋白分别与油酸、DHA、亚麻酸组合，利用细胞和荷瘤小鼠模型，系统研究了各组合对结肠肿瘤的抑制效果及其作用机制。研究发现，乳铁蛋白和不饱和脂肪酸可不同程度抑制结肠肿瘤HT29细胞生长、侵袭和迁移并促进其凋亡。乳铁蛋白与亚麻酸组合，可以通过上调AMPK/JNK磷酸化水平、下调凋亡相关因子Bcl-2/Bax比例，抑制结肠肿瘤HT29细胞和小鼠肿瘤生长。
该研究得到中国农业科学院重大任务、现代农业产业技术体系等项目的支持。博士研究生姚倩倩为文章第一作者，郑楠研究员为通讯作者。
图 乳铁蛋白和亚麻酸抑制荷瘤小鼠肿瘤生长
原文链接：https://peerj.com/articles/11072/
日期：2021-09-26
