为加强辖区学校食堂食品安全监管，及时发现和消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全。近期，漳县盐井镇市场监督管理所执法人员按照县局统一安排在辖区范围内开展了学校食堂食品安全专项检查。
此次检查监管人员深入辖区学校食堂，重点检查了许可资质及经营范围、场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购及储存、索证索票、成品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品留样管理、废弃油脂及餐厨垃圾处置、“明厨亮灶”管理等。对存在问题的现场督促整改到位，切实提高食品安全保障水平。
下阶段，盐井镇市场监管所将持续加强学校食堂食品安全专项整治工作，坚持日常监管与专项整治相结合，不断加大学校食品安全监督执法检查力度，切实履行校园食品安全监管责任。
日期：2023-02-14
