，为切实加强校园食品安全工作，用心守护春季开学“第一餐”，2月13日，叶县市场监管局副局长李正本带领餐饮监管股，联合城区市场监管所执法人员，对辖区各学校食堂、集中供餐公司开展食品安全监督检查行动。
检查组一行先后来到河南三六餐饮有限公司、博文学校和第二实验学校等地食堂，现场重点查看了后厨三防设施及环境卫生、食品留样情况、从业人员健康管理情况、索票索证资料等。并对配餐车辆送餐分餐情况进行随机抽样检查，动态跟进配餐质量和安全，确保学生用上“放心餐”“安心餐”。从检查情况看，总体情况良好，环境卫生整洁，但也发现个别学校清洗消毒不到位等情况，检查组现场发出食品安全问题清单，责令限期整改到位。
同时，检查组要求，各学校食堂、集中供餐公司要严格遵守餐饮服务食品安全操作规范和“6S”管理要求，确保食品加工烧烂煮透，生疏分开，防止交叉污染，并指导学校深入开展反食品浪费宣传教育，倡导由老师带头做起，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”。
下一步，叶县市场监管局将持续在全县范围开展春季开学食品安全专项检查，督促学校食堂和校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-18
