为进一步加强食品安全监管，持续规范食品生产加工小作坊经营秩序，防范化解食品生产领域安全风险，近日，宁城县市场监管局结合食品安全“雷霆行动”工作部署，组织开展了食品生产加工小作坊食品安全专项检查。
执法人员深入食品加工小作坊加工场所，对小作坊场所布局、环境卫生等硬件设施是否符合要求，进货查验、索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，肉制品、糕点、饮料、调味品等生产企业及食品小作坊是否规范使用食品添加剂、是否存在“两超一非”问题、是否如实填写食品添加剂相关的各项记录、是否存在原辅料与食品添加剂混放等风险隐患，肉制品、速冻食品生产企业的原料肉检验检疫合格证明、肉品品质合格证、进口肉品报关单等票据材料是否齐全等情况进行了全面检查。同时，执法人员积极向小作坊经营者宣传了食品安全相关法律法规要求，督促其严格落实食品安全主体责任，严把原料采购关、食品贮存关、加工操作关，严格保障食品安全和质量。
截至目前，共检查食品加工小作坊29家。针对检查中发现的部分小作坊加工环境差、“三防”设施设备不规范等问题，执法人员已责令有关单位限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将进一步加大对食品加工小作坊的监管力度，持续推进食品安全“雷霆行动”，以“零容忍”的态度不断筑牢食品安全防线，助力食品行业健康有序发展，保障人民群众吃得放心、吃得安心。
日期：2025-07-06
