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《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2025）解读材料

   2025-04-01 国家食品安全风险评估中心1305
核心提示：本标准是对《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2016）的修订。根据行业发展，参考国内其他标准，在原标准基础上完善了术语和定义、感官要求、理化指标，同时结合检测数据，删除菌落总数和大肠菌群指标。修订后的标准适用于食用淀粉，主要规定了原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、霉菌和酵母限量、食品添加剂和食品营养强化剂要求等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
本标准是对《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2016）的修订。根据行业发展，参考国内其他标准，在原标准基础上完善了术语和定义、感官要求、理化指标，同时结合检测数据，删除菌落总数和大肠菌群指标。修订后的标准适用于食用淀粉，主要规定了原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、霉菌和酵母限量、食品添加剂和食品营养强化剂要求等。



日期：2025-04-01
 
标签： 检测 污染物限量 食品安全国家标准 霉菌 限量 食品营养 食品添加剂 菌落总数 酵母 淀粉 大肠菌群 标准
行业： 添加剂配料 食品检测 粮油
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