为进一步保障肉类产品质量安全，切实规范肉类市场经营秩序，近日，鹰潭贵溪市市场监管局对辖区肉类及肉制品生产经营主体开展食品安全专项检查。
执法人员积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》相关内容，督促肉类及肉制品生产经营者严格落实食品安全主体责任，严格落实采购、加工、储存等各个环节的安全责任。对肉类及肉制品生产经营者的主体资质、环境卫生、“三防”设施配备、进货查验台账、产品储存条件以及肉类产品检疫检验合格证明等关键环节进行了全面检查。督促其严格落实食品安全主体责任，规范使用食品添加剂，坚决杜绝从非法渠道采购肉类产品及销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品。并在生产企业显著位置张贴“食品生产经营企业内部举报人举报渠道信息公示牌”，鼓励内部人员主动发现、积极反映食品质量安全风险隐患。
截至目前，共检查各类肉类生产企业45家次，肉类食品经营单位86家次。针对检查中发现的索证索票制度落实不到位等问题，执法人员已责令相关经营主体限期完成整改。下一步，贵溪市市场监管局将持续加大肉类及肉制品市场食品安全监管力度，全力保障市场肉类产品质量安全，为消费者营造安全放心的消费环境。
日期：2025-05-08
