5.19-22
来上海虹桥国家会展中心，看2025第27届中国国际焙烤展，这场盛会不仅有“展”
还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等
欢迎关注与现场参与。
开幕式与颁奖典礼
Bakery China 2025
01
2025第27届中国国际焙烤展览会开幕式
时间：2025年5月19日上午9:30
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
>32万平方米展示面积——全球规模最大的焙烤及糖制品专业展览会
>汇聚超过2200家全球焙烤及糖制品全产业链企业，提供行业资源一站式商贸平台
>与来自全球100多个国家和地区的近44万人次观众共襄行业年度盛会
02
“金像牌”杯德国IBA世界面包师大赛中国区选拔赛·启动仪式
时间：2025年5月20日上午9:30
地点：北登录厅
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、南顺香港集团
承办单位：王森冠军联盟
03
2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖颁奖典礼
时间：2025年5月20日上午10:00
地点：北登录厅
活动看点：
>以创新之力驱动行业向前、向新发展
>近200家企业提交近400份产品信息申报
>表彰行业创新领袖，激发全行业创新动能
赛事活动
Bakery China 2025
01
2025第五届亚洲西点师竞技大赛
时间：2025年5月19-21日
地点：7.2馆72G99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
活动看点：
三年一届洲际顶流赛事
汇聚来自亚洲各国的西点专业技能人才，彰显精湛技艺
02
2025第27届中国国际焙烤展览会创新产品奖主题展示区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
Bakery China展会入门火爆打卡点之一
一站式一网打尽行业最新创新创意趋势
03
2025第十届世界面包大赛中国队选拔赛
时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：世界面包大使团（中国）
活动看点：
国家级面包专业赛事
优胜选手将有机会直通世界终极决赛赛场
04
2025世界甜品锦标赛中国区选拔赛——中国甜品锦标赛
时间：2025年5月19-21日
地点：2.1馆21A50（近20号门）
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、西诺迪斯
活动看点：
两年一届的国内头部甜品专业赛事
优胜选手将有机会直通法国总决赛
汇聚来自中国、日本、德国、法国的行业专业评委
05
2025第一届青年西点师锦标赛
时间：2025年5月19-22日
地点：3号馆3D88
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、青岛宏泰、魔厨国际
活动看点：
聚焦青年技术人才的西点专业赛事
06
2025“伊利专业乳品杯”第七届中国比萨精英挑战赛
时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81G99
指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr.Pizza创食学院、比萨精英联盟
活动看点：
聚焦披萨技能人才的行业头部专业赛事
着眼披萨制作技能、产品、创意
现场比赛极具表演艺术性和看点
07
2025第二届咖啡未来潮饮菜单大赛
时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81D99
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、CTI
活动看点：
聚焦饮品创意与研发的脑洞大赛
会议论坛
Bakery China 2025
01
“33牌”2025第13届中国焙烤行业发展论坛
论坛议程：
分论坛一：第11届中国焙烤门店论坛
时间：5月19日13:30-16:30
分论坛二：第5届中国健康烘焙行业论坛
时间：5月20日10:00-12:00
分论坛三：首届中国焙烤私房主理人论坛
时间：5月20日13:30-16:30
分论坛四：第2届中国烘焙零售创新论坛——商超烘焙
时间：5月21日13:00-17:00
地点：2.1馆21G200（近10-11号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
独家冠名：加福加德
分论坛二联合主办单位：加福加德
分论坛三联合主办单位：烘焙地球村
分论坛四联合主办单位：新物种研究所、东京烘焙职业人
活动看点：
权威主办，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行业热点、爆点
发言嘉宾来自焙烤行业产业链品牌的创始人、主理人与高管
还有跨界大咖嘉宾带来异业思考与碰撞
启幕“2025首届中国私房烘焙主理人挑战赛”
02
2025创新“新势力”论坛
论坛议程：
分论坛一：2025烘焙原料应用创新研讨会
时间：5月19日10:00-12:00
分论坛二：烘焙新主张，让新鲜由始及终——生物科技创健康美味无限可能
时间：5月19日13:30-16:30
分论坛三：匠心品质引领未来——创新新势力论坛利乐专场
时间：5月20日10:00-12:00
分论坛四：帝斯曼-芬美意赋能健康烘焙
时间：5月20日13:30-15:30
分论坛五：为烘焙赋能——胶原蛋白创新应用与健康价值论坛
时间：5月21日10:00-12:00
分论坛六：“天然酵力，健康革命”——让每一克烘焙都成为营养答案
时间：5月21日13:30-17:00
地点：6.2馆62F100（近18号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
分论坛一联合主办单位：食研汇
分论坛二联合主办单位：诺和新元
分论坛三联合主办单位：利乐公司
分论坛四联合主办单位：帝斯曼-芬美意
分论坛五联合主办单位：中国日用化工协会明胶分会
分论坛六联合主办单位：盒马烘焙
分论坛六协办单位：焙乐道
活动看点：
综述关于烘焙食品市场发展及其未来创新趋势、未来科技推动力等
发布分享烘焙食品或原料相关的新产品、新技术、创新解决方案
解读与烘焙食品原料相关的法规进展、标准等
03
新·焙原创设计&AI应用论坛
时间：2025年5月19-21日10:00-16:00
地点：8.2馆82C25
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
协办单位：厦门市虹约产品设计有限公司（爱原物）
活动看点：
知名设计师与品牌方现场分享AI在设计中的应用
聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验
04
烘焙明星店主沙龙暨中国比萨精英发展论坛
时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人、Dr.Pizza
活动看点：
聚焦个性烘焙门店与主理人
与数10位明星主理人面对面交流品牌与门店运营心得经验
05
AI豹发效率焙增——首届中国烘焙行业AI应用探索论坛
时间：2025年5月20日13:30-16:30
地点：北登录厅主舞台
主办单位：银豹
活动看点：
聚焦人工智能技术如何推动烘焙行业在研发、生产、营销及供应链等环节的数字化升级
集群展示
Bakery China 2025
01
Bakery China创新“新势力”主题展区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅、6.2馆62F67（近18号门）
活动看点：
汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案
Bakery China展会入门火爆打卡点之一
一站式一网打尽行业最新创新创意趋势
02
第三届健康烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
近500家健康原料供应商、设备制造商与烘焙企业汇聚“第3届健康烘焙节”
助力中国300亿健康烘焙市场
持续满足人民对美好生活的向往
03
第八届预制烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
规模持续扩容增长超过20%，吸引近400多家国内外顶尖供应链品牌参展
汇聚来自法国、德国、瑞典、日本、瑞士、韩国、荷兰、俄罗斯、马来西亚、土耳其等国家的优质预制烘焙厂家与品牌
04
首届智造烘焙节
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
首次全景式呈现“智能制造设备链+数字化营养管理系统+零碳解决方案”的产业升级生态
吸引近500多家国内外顶尖智能制造企业参展
汇聚来自法国、德国、瑞士、比利时、日本、丹麦、荷兰、美国等国家的智能制造企业长期深度服务中国烘焙市场
05
“一带一路”烘焙主题专区
时间：2025年5月19-22日
地点：北登录厅、2.1馆21G150
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：东京烘焙职业人
主赞助：南侨食品
活动看点：
集中展示烘焙行业特色原料、传统工艺及文化融合成果
集中展示“中点西作”与“西点中作”产业与文化的融合
06
焙烤设计大道
时间：2025年5月19-22日
地点：8.2馆82F38
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
知名设计师与品牌方现场共创
聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验
07
2025第2届中国焙烤行业可持续先进案例展示
时间：2025年5月19-22日
地点：2.1馆21D30（近2号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
集中展示烘焙行业绿色可持续案例
08
2025第2届中国焙烤行业趋势大数据
时间：2025年5月19-22日
地点：2.1馆21G121（近12号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：Innova
活动看点：
结合行业趋势与技术革新，呈现焙烤行业的前沿动态与发展方向
09
焙烤商贸云“热搜榜”
时间：2025年5月19-22日
地点：西0通道近4.1馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
现场体验Bakery China“数字力”；
汇聚50万+行业专业买家资源；
通过焙烤商贸云平台累计促成近百万业务金额；
10
找膨友——第8届Bakery China面包咖啡节
时间：2025年5月19-22日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
支持单位：野生青年、东京烘焙职业人、烘焙地球村、CTI
活动看点：
与30+面包、甜品、茶饮、咖啡、烘焙培训等品牌与机构主理人现场1V1见面；
上千人参与的烘焙品牌与主理人见面分享会；
超多福利现场领取；
配对与选品会
Bakery China 2025
01
第2届中国商超烘焙决策者选品会
时间：2025年5月19-21日
地点：5.2馆52G99（近14号门）
主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、新物种研究所
活动看点：
现场一站式配对多家头部商超渠道；
与商超采购决策人面对面直接谈；
02
国际商贸配对
时间：2025年5月19-22日
地点：2.1展厅21D200展位（近4号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
聚焦全球资源对接、高效合作，促成与市场拓展
多语种翻译支持
03
主流电商对接大会
时间：2025年5月19-20日
地点：8.1馆81T99
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
Bakery China助力品牌对接更多新媒体和新渠道平台方；
其他活动
Bakery China 2025
01
特色参观之旅
路线一：智造烘焙参观之旅
路线二：焙烤新国潮参观之旅
路线三：预制烘焙参观之旅
路线四：健康烘焙参观之旅
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
超多福利展会现场领取
02
私房主理人俱乐部
时间：2025年5月19-22日
地点：5.2馆52G98（近15号门）、8.1馆81A35（近3号门）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
聚焦私房烘焙创业者的核心需求
涵盖产品创新、运营赋能、社群互动与资源整合
04
焙烤商贸云体验区&粉丝打卡福利区
时间：2025年5月19-22日
地点：全馆
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
活动看点：
超多福利展会现场领取；
5.19-22来上海虹桥国家会展中心，
看2025第27届中国国际焙烤展，
这场盛会不仅有“展”
还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等
上百场来自全球烘焙、西点、巧克力、咖啡等领域
世界冠军、MOF大师、星厨、达人的现场大师课
务必预登记提前预约参与资格。
免费领取（价值100元/人）2025第27届中国国际焙烤展（5.19-22，上海虹桥国家会展中心）门票！
日期：2025-05-13
