全球知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日发布了“全球最佳咖啡”排行榜，古巴咖啡（Café Cubano）凭借独特风味荣登榜首。
古巴网站“oncubanews.com”报道，这份排行榜综合了专家评测、国际奖项及消费者意见，共收录65种特色咖啡。
古巴咖啡以4.6星（满分5星）的评分高居第一。“味觉地图集”网站介绍称，这是一种源自古巴、独特的预加糖浓缩咖啡，常被称为古巴浓缩咖啡、古巴咖啡等。它在古巴国内享有特殊地位，历来是社交与文化活动中不可或缺的饮品，在整个拉美地区及美国佛罗里达州广受欢迎。
网站还介绍，古巴咖啡的独特之处是在萃取浓缩咖啡时加入德梅拉拉糖（Demerara，从甘蔗中提取的原糖）进行调味。通过将深度烘焙咖啡豆与糖共同冲泡，最终在咖啡液表面形成浅棕色的泡沫层。它被视为午后时分的经典饮品，通常搭配一杯清水享用。若想体验最地道的古巴风情，推荐搭配一支质量上乘的古巴雪茄共同品味。
此次全球评选中，希腊的弗雷多浓缩咖啡（Espresso freddo）和意大利的卡布奇诺咖啡（Cappuccino）分获第二名和第三名，得分依次为4.4星和4.3星。
日期：2025-05-15
