澳大利亚龙虾重返中国市场，出口激增
2024年，全球龙虾贸易持续强劲，出口量达到185,320吨。中国需求并未因经济放缓而受到抑制，2025年1月至3月，随着四年禁令解除，澳大利亚岩龙虾的进口量激增至2,779吨。全球贸易面临的挑战包括关税的提升及报复性措施，这些因素对全球贸易产生了深远影响，尤其是对于中国、美国和加拿大这三大龙虾交易国，它们需要应对由此产生的不确定性。
供应情况
全球龙虾供应
在美国，缅因州（该州占美国龙虾供应量的90%）的捕捞量在2024年降至15年来的最低水平，约为8600万磅（约39,000吨）。然而，业内人士认为资源仍然稳定，捕捞量也在经历了几年波动后趋于平稳。尽管如此，有关缅因湾海水温度上升的研究引发了长期担忧，研究人员预测，龙虾可能会逐渐迁移到较凉的北部水域。与此同时，大西洋海洋渔业委员会（ASMFC）曾提议规定最低法定捕捞尺寸，但由于美国龙虾渔民的强烈反对，这一提议在2025年2月被放弃。
初步数据显示，2024年加拿大新斯科舍省的龙虾捕捞量与2023年持平，接近7,690吨。在魁北克省，计划在4月至6月间发放新的探索性捕鱼许可证，以评估龙虾资源的承载能力。此举包括数据收集，旨在确保龙虾渔业的可持续发展。
市场与国际贸易
2024年，全球鲜活及冷冻龙虾贸易总值为47亿美元，而2023年为42.3亿美元。就进口量而言，最大的进口国是中国、美国和加拿大，而主要出口国是加拿大、美国和越南。
加拿大
根据加拿大统计局的数据，2024年美国和中国仍然是加拿大龙虾的最大市场，占总出口量的80%以上。按价值计算，这些出口总额为24.9亿美元，其中美国占19亿美元，中国占5亿美元。
展望2025年，加拿大面临来自这两个最大市场的关税压力，这对其活龙虾和冷冻龙虾的出口构成了严重影响。新斯科舍省的龙虾行业由于这些关税带来的巨大不确定性而处于紧张状态。自2025年3月10日起，针对加拿大大多数海鲜（包括龙虾）的25%报复性关税已生效，预计2025年4月2日起生效的美国25%关税原定暂停90天，这增加了复杂性。值得注意的是，以前约60%的缅因州的捕捞量会送到加拿大进行加工（如制作肉类和龙虾尾），然后再以加拿大产品的身份重新出口到美国。
与此同时，2025年1月至3月的贸易数据显示，加拿大的龙虾供应已通过越南转运到中国，以避免中国对直接进口加拿大龙虾征收的高关税。
中国
尽管中国经济放缓且消费者支出减少，2024年和2025年龙虾的需求依然强劲。2024年，中国的进口量总计达到60,000吨（包括所有种类和产品形态），比2023年增长了17.25%。根据越南水产品出口商和生产商协会（VASEP）的数据，中国超越美国，成为越南刺龙虾的最大市场。
2025年第一季度，伴随春节消费高峰期，中国的新鲜龙虾进口同比增长73%，达到了18,288吨。主要的鲜活龙虾供应国按进口量排序为：越南（增长963%，6,494吨）、加拿大（下降9.8%，5,435吨）、澳大利亚（2,779吨）和美国（下降3.26%，1,779吨）。2024年，出口到中国的主要龙虾供应国分别为加拿大、越南和美国。
澳大利亚
在澳大利亚，龙虾出口商受益于政府的支持。许多出口商认为，南澳政府的“海鲜出口增长计划”对其出色的表现起到了关键作用。该计划于2024年7月启动，旨在帮助行业在贸易限制期间进行多元化，并在解除限制后重新进入中国市场。2025年2月，该计划支持了11家中国和香港的主要海鲜进口商访问南澳设施。其中一位进口商，一家大型航空公司和冷链公司，宣布已签署一份谅解备忘录，通过其货运服务销售以岩龙虾为主题的礼盒。
前景展望
报复性关税带来了大量的不确定性：一方面，中国对来自加拿大和美国的龙虾征收关税；另一方面，美国对加拿大产品也征收关税。加拿大和美国一直是中国市场的主要活龙虾出口国，因此，2025年初的这些关税将对未来一段时间内的出口造成重大影响。澳大利亚和越南等其他国家的供应将显著增加，可能以低于北美产品的价格进入市场，尤其考虑到它们与中国的地理距离更近。总体来看，全球关税形势暴露了国际供应链的根本缺陷，以及对某些市场的过度依赖，这不仅仅是针对龙虾，也是针对所有海鲜产品。预计2025年及以后，国际海鲜交易模式和合作伙伴将经历重大变化，并可能会永久改变。
日期：2025-05-30
