为进一步强化食品安全监管，压实企业主体责任，近日，松山区市场监管局组织召开了流通环节食品安全主体责任落实暨假冒伪劣食品专项整治工作约谈会。辖区60余家大中型商超、农贸市场负责人和食品安全员参会。
会议聚焦近期肉类及肉制品专项整治、假冒伪劣食品整治过程中暴露出的问题，从资质查验、存储规范、过程管控、设施保障等方面进行了梳理剖析并就有关工作进行了指导。同时，围绕健全责任制度、强化人员培训、做好“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等方面工作进行了讲解。会上，向各食品经营单位发放《食品安全主体责任指南》《落实食品安全主体责任明白纸》并组织各食品经营单位签订了《放心食品超市自我承诺书》。
会议强调，要从三个方面进一步筑牢食品安全防线，保障人民群众食品安全。一是要认清形势，增强食品安全工作责任感。各食品经营单位要绷紧安全弦，通过行业自律推动全区食品安全工作向好发展。二是要严格自律，消除经营环节安全隐患。各经营单位要切实落实主体责任，健全风险管控清单，严格执行进货查验和索证索票制度，确保食品来源合法、质量合格，不采购、贮存、销售未经检验检疫或来源不明的肉类产品。三是要严管重罚，严惩违法违规经营行为。松山区市场监管局持续按照“四个最严” 要求，推进排查整治工作深入开展，以“零容忍”态度惩治违法违规行为，切实筑牢食品安全防线。
日期：2025-06-15
