前几天，蔡甸区永安街道芙蓉兴盛超市的肖先生刚到超市，就点开了手机上的“食品保质期预警表”。
表格里，显示出橙色的标记栏，仔细看看发现，标记栏中的“吃的嗨辣条”保质期只剩4天。
于是，他立刻将这几个临期商品调到临期专柜，并联系供货商及时换货处理。
奇怪
这是什么表
如此厉害
还能提醒超市老板食品临期
注意更换
既然你们诚心诚意的问了
康康姐就好好跟你说说吧
这个“食品保质期预警表”，是蔡甸区永安市场监管所的执法小伙伴田源设计制作的。
他设计这个表格的初衷，就是希望帮助辖区内食品经营户减少销售过期食品的投诉。
田源跟康康姐说
他作一名基层市场监管人员，偶尔会收到一些辖区居民投诉买到了临期或过期食品，他处理投诉的时候发现，少数副食店确实存在销售过期食品问题。
田源仔细调查后得知，辖区里的这些副食店人力短缺、货品繁杂，如果人工排查食品保质期，既耗时又容易产生疏漏，稍不留神就会导致食品过期未能及时下架，被销售后发生纠纷。
知道了商户们的烦恼以后，田源决定，想办法帮他们从源头解决临期食品的清理难题。
于是，他利用Excel软件设计出了这张食品保质期预警表。
该表格可以下载到商户的电脑或手机里，商户只需要一次性录入商品品名、生产日期及保质期，便能自动计算保质期的剩余天数。
不仅如此，该表还会根据计算出的保质期时限进行智能排序，临期越近，排序越靠前，预警的颜色也越醒目，标记红色的食品为已经到期，应及时下架处理。
这样一来，商户负责人每日仅需打开表格，就能“一键掌握”自己店内的食品是否临期，大大提升了食品安全管理效率。
今年以来，永安街道辖区曾被投诉售卖过期食品的商户全部用上了这张“食品保质期预警表”。
商户们告诉康康姐，自从有了这张表的提醒，他们就能及时清理到期食品，轻松守住不销售过期食品的底线。
根据永安市场监管所的统计，今年一季度辖区过期食品相关投诉降至5件，二季度截至目前还未收到过期食品的相关投诉。
一张小表格
实现了智慧监管与商户减负的双赢
此后，永安市场监管所还将在辖区范围内推广这张“食品保质期预警表”，帮助辖区所有食品经营者防范化解食品安全风险，确保食品销售安全。
说到这个表
康康姐还有几句话想说
或许
有的人会觉得，开超市、副食店本来杂事就多，还要填这种表格，太麻烦了。但其实，与处理食品纠纷投诉相比，这点麻烦根本算不上什么。
一不小心销售了过期食品，除了可能面临处罚外，还可能影响自己店铺的声誉。
不信
你们听听那些
正在使用该表格的商户怎么说
商户们说
原来处理食品投诉，又是赔偿又是给消费者说好话，还可能领罚单，揪心得很。
现在有了这个表，省去了处理纠纷的时间，可以更安心做生意了……
日期：2025-06-18
