随着雨季来临，野生菌进入生长旺盛期，也是食用野生菌中毒事件的高发期。为有效预防和控制食用野生菌中毒事件的发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，元谋县市场监管局积极行动，多举措抓实食用野生菌中毒防控工作。
广泛宣传，提高公众认知。元谋县市场监管局充分利用多种渠道开展野生菌中毒防控宣传。通过电视台、互联网、“村村响”广播、微信群等渠道开展覆盖式科普，播放公益宣传片，张贴宣传挂画，发放小传单、宣传折页，发布预警通告、温馨提示等方式，向群众普及野生菌辨别方法、中毒症状及急救措施等知识，提高公众的自我防范意识，切实做到宣传工作无死角。
集体约谈，强化餐饮责任。元谋县市场监管局组织全县餐饮服务单位负责人、农贸市场经营者进行集体约谈。在约谈会上，明确要求餐饮单位严禁采购、加工、销售来源不明、无法识别的野生菌；学校食堂、农村宴席等集体供餐场所全面禁用野生菌食材；严格落实食品采购索证索票、进货查验制度，确保食材安全可追溯；加强对从业人员的食品安全培训，提高其对野生菌中毒危害的认识以及辨别能力，从源头上防范野生菌中毒风险。
加强检查，消除安全隐患。元谋县市场监管局组织执法人员，加大对农贸市场、野生菌交易摊点、餐饮服务单位、农村集体聚餐等重点场所的监督检查力度，严查非法销售、加工不明野生菌行为。在农贸市场、野生菌交易摊点，检查人员仔细查看商户销售的野生菌品种，严禁有毒野生菌流入市场；对餐饮服务单位，重点检查其食材采购、加工制作、储存等环节是否符合食品安全要求；针对农村集体聚餐，提前介入指导，严格审查菜谱，严禁加工食用野生菌。截至目前，共出动执法人员37人次，检查农贸市场、野生菌交易摊点21个次、餐饮服务单位45家次，责令整改问题13个。
完善应急，提升救治能力。元谋县市场监管局进一步完善食用野生菌中毒应急预案，明确各部门职责分工，确保一旦发生中毒事件，能够迅速响应、有效处置。县域内医疗机构开通野生菌中毒救治“绿色通道”，组织全县医疗机构开展野生菌中毒救治知识培训，提高医务人员对野生菌中毒的诊断和救治水平。同时，建立健全应急物资储备机制，储备充足的解毒药品、急救设备等物资，确保中毒患者能够得到及时有效的救治。此外，畅通信息报告渠道，要求各医疗机构、市场监管部门等及时报告野生菌中毒事件信息，以便快速采取应对措施。
通过以上措施，元谋县市场监管局全力织密野生菌全链条防控网，切实保障广大群众的饮食安全和身体健康。下一步，元谋县市场监管局将持续加强防控工作，加大监督检查和宣传力度，确保全县人民群众度过一个安全的 “吃菌季”。
日期：2025-06-22
