不健康膳食的负担构成了全球公共卫生和发展的重大挑战，特别是与饮食相关的非传染性疾病。不合理膳食同样是我国居民疾病发生和死亡最主要的因素，我国成人超重肥胖率分别为34.3%、16.4%，高血压患病率为27.5%，血脂异常率为35.6%，且慢性病患者呈年轻化的趋势。
包装正面营养标识（FOPNL）作为一种营养信息的补充形式，提供关于食品的整体营养价值和/或所关注的特定营养成分的信息，已成为全球应对不健康饮食模式的重要政策性工具之一。据不完全统计，全球已经有近50个国家/地区实施了FOPNL，包括法国的Nutri-Score、新加坡的“健康选择”标识、南美的警示型标识、美国FDA马上完成意见征求的强制性解释型包装正面标签草案等等。虽然这些FOPNL在表现形式(形状、颜色)、呈现方式(禁止、鼓励或两者兼备)和与公共健康密切相关的营养信息(有利和不利营养素或者两者兼具)方面不尽相同。但FOPNL中最关注的营养素是钠、脂肪(饱和脂肪)和总糖。
那么，我们国家有没有FOPNL呢？2018年，中国营养学会发布了团体标准《预包装食品“健康选择”标识使用规范》。经过多年实践，为更加符合食品配方更新发展的现况，2025年4月，《预包装食品“智慧选择”标识规范》（T/CNSS 001-2025）修订版发布和实施，下面，让我们一起来认识它吧！
团体标准规定了什么？
标准规定了预包装食品中脂肪、饱和脂肪酸、钠、糖的含量符合相应食品类别规定的界限值时，可以使用“智慧选择”标识。——这是一种便于理解的解释型简单图标，图标由文字、“√”以及圆形三部分构成，中心为“智慧选择”字样（见下图）。当食品包装出现这个标识，意味着该产品在同类食品中脂肪、饱和脂肪、糖和钠的含量相对更低。
当在同类产品中看到这个标识时，一定程度上也意味着该产品在配方和技术方面进行了改进，以降低脂肪、盐和糖的使用量。我国GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》在强制标识内容中要求“标示能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值（NRV）百分比”。因此，“智慧选择”标识不仅可以帮助消费者关注到食品“油、盐、糖”含量，快速地选择相对更健康的食品；另一方面也会促进健康社会环境的营造，为肥胖和其他饮食相关慢性病的防控起到积极作用。
哪些预包装食品可以使用？
“智慧选择”标识适用于直接提供给消费者的预包装食品，涉及的食品类别包括粮谷类制品、豆类制品、乳及乳制品、坚果和籽类食品、肉制品、水产制品、蛋制品、蔬果产品、饮料，以及“其他食品”十个大类27个亚类，不适用于特殊膳食用食品和保健食品。
企业和消费者如何使用？
生产上述类别食品的企业，其产品类别及对应指标满足相应食品类别的界限值（具体详见标准文本），即可自愿申请采标使用“智慧选择”标识。获得授权后，可在产品包装正面展示该标识。鼓励有意愿采标使用的企业，申请之前严格自我对照当前产品与团体标准技术指标符合性。
作为消费者，可以主动认识并利用这一标识，帮你在选购食品时做出更智慧、更健康的选择，助力自己和家人的健康。当然，我们需要牢牢把握核心——均衡膳食、合理搭配是保障人体营养和健康的关键。
目前，标识将通过首批采用该标准并使用此标识的14个产品，陆续与消费者见面。采用该标准并使用标识的产品可在健康标识（www.health-labels.com）查询。
✦ 小帖士
该标识不是对食品整体营养健康的评价。搭配包装背面的《营养成分表》，获取更全面的营养信息，解锁更精准的健康决策！
作者：陈佳欣中营惠营养健康研究院
日期：2025-06-28
