挪威三文鱼市场在经历数月低迷后终于迎来回暖。自7月底以来，价格持续走高，养殖户与出口商纷纷表示乐观，预计这一上升趋势将延续至秋季。
据挪威海产协会（Sjomat Norge）数据显示，上周养殖户的平均售价比四周前每公斤上涨逾12挪威克朗（约合1.11美元），明显高于去年同期水平。一位养殖户透露，不同规格的鱼价预计还将每公斤再涨2至3克朗，并指出“行业氛围明显好转，大家都更有干劲了”。
另一位养殖户预计下周价格将继续上涨约3克朗/公斤，南部地区的加工量正快速恢复，价格已比前一周高出2克朗/公斤。出口商也持相同态度，一位业内人士称：“我们下周的价格肯定高于去年同期，市场已建立起更强需求。”
根据挪威官方统计局数据，出口价格近两周保持稳定，但历史经验表明，圣诞节前价格通常会有明显上涨。不过，业内人士指出，大规格三文鱼仍面临一定压力。目前北部地区5–6公斤规格的报价约73克朗/公斤，奥斯陆市场则在78克朗/公斤。
intrafish调查显示，各规格价格如下：
2–3公斤：62–64克朗/公斤
3–4公斤：69–71克朗/公斤
4–5公斤：70–72克朗/公斤
5–6公斤：70–73克朗/公斤
6–7公斤：69克朗/公斤
7公斤以上：65克朗/公斤
整体来看，挪威三文鱼价格已重回上升通道，随着出口需求增强和年底消费旺季临近，业内普遍期待未来几个月市场表现将优于去年。
日期：2025-09-21
