为切实防范肉制品安全风险，维护食品市场秩序稳定，日前，小店区市场监管局对辖区肉制品经营单位集中开展执法检查，全力保障消费者合法权益。
聚焦销售终端，强化监督检查
以商场、超市、火锅店、烤肉店为重点对象，围绕进货查验制度落实、环境卫生管理、销售贮运条件等关键环节集中检查，及时排查和消除安全隐患。
组织肉类抽检，打击制假售假
针对牛、羊、驴肉等产品可能存在的掺假问题，采用“快检+抽检”的方式开展动物源性成分检测。对检测结果异常的样品依法深入核查，强化行刑衔接机制，对涉嫌刑事犯罪的案件及时移送公安机关处理。
规范市场管理，保障货品供应
积极指导农批、农贸市场管理方加大入场经营户货品查验力度，做好肉品检验检疫公示和冷库维护，引导商家提前做好货源储备，规范贮存与运输流程，稳定货品价格，确保市场肉类制品进货、贮存、销售全程安全有序。
下一步，小店区市场监管局将持续加大肉类风险排查力度，深化与公安、农业农村等部门的协作配合，进一步畅通12315投诉举报渠道，切实筑牢食品安全底线，让消费者在日常肉类消费中买得安心、吃得放心，为辖区食品市场健康有序发展提供坚实保障。
日期：2025-10-11
