为全面提升校园食品安全保障水平，近日，东临新区市场监管局在江西航空职业技术学院组织开展了校园食品安全业务培训。区局相关业务同志、校方负责人、食堂经营者、商户及学生代表共计400余人参加了此次培训。
培训会上，区局主要负责同志作了发言。他表示，校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和社会稳定，各经营单位必须严格落实主体责任，完善管理制度，加强风险自查。发言还结合近期监督检查中发现的问题，深入剖析典型案例，强化了参会人员的风险意识和责任意识。
随后，区局工作人员围绕学校落实主体责任、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法律法规等重点内容，进行了系统讲解与现场演示。培训详细阐释了从原料采购、加工制作到餐具消毒、食品留样等全流程操作要点，并结合常见隐患与真实案例，使参会人员对食品安全规范有了更系统、更深刻的理解，有效提升了业务能力与规范操作水平。
下一步，东临新区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，对发现的违法违规行为将依法严肃处理，并通过强化日常监管与专项整治，推动校园食品安全管理长效化、规范化，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2025-12-15
