肉制品行业自律公约发布
近日，在湖北省宜昌市召开的2026年中国肉制品行业高质量发展大会上，市场监管总局指导中国肉类协会联合地方肉类协会共同制定并发布肉制品行业自律公约，主要包括八个方面内容，中粮、新希望等150余家肉制品生产经营企业积极响应，现场承诺。自律公约的发布，旨在推动肉制品生产经营企业全面落实食品安全第一责任人的责任，以实际行动保障肉制品食品安全，让人民群众吃得放心、安心，推动肉制品产业高质量发展。
国务院食安办部署加强暑期、汛期食品安全工作
近日，国务院食安办印发通知，要求各地切实加强暑期、汛期食品安全工作。通知要求从严压实主体责任，督促企业排查风险隐患，严防食品腐败变质，及时清理变质食品，恢复生产前须全面自查。全面落实监管责任，聚焦景区、农贸市场等重点区域及肉制品、水产品等重点品种强化检查，加大灾区食品抽检力度，不合格食品依法下架召回销毁，加强水质和食源性疾病监测。强调严厉打击食品安全违法行为，从严从重从快查处，依法“处罚到人”；及时发布消费提示，加强舆情监测，严格落实值班值守，稳妥处置突发事件。
总局研创中心召开食安科普阵地建设研讨会
近日，市场监管总局发展研究中心联合中国食品药品企业质量安全促进会在京召开“构建高质量食品安全科普阵地”研讨会。会议聚焦食品营养健康科普现状、现存问题及如何更好发挥科普宣传在食品安全治理中的积极作用等议题展开。与会专家指出，精准有效的食品安全科普有助于传递正确观念、提升公众意识和政府公信力，但当前科普工作存在准入门槛偏低、供给效能不足、内生动力缺乏等问题。专家建议开展政府主导、科研支撑、全民参与的科普创新活动，打造标志性科普作品，提升全民食品科学素养。下一步，市场监管总局发展研究中心将开展优质科普信息供给研究，打造科普精品，推动食品营养健康产业高质量发展。
江西首次出口冷冻猪肉 供应香港市场
赣州海关放行15吨冷冻猪肉发往香港，系江西冻猪肉首次出口，当地海关优化监管与冷链通关，打破仅出口活生猪的外销模式。
后厨卫生条件差！安徽一美食人气榜第1名餐饮企业被罚
据“信用安徽”公开披露7月17日行政处罚信息显示，因未按时更新营业执照和食品经营许可证，后厨卫生条件差，没有相应的防蝇卫生防护设施，安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，淮南汤记晓菜餐饮有限公司（抖音店铺“汤记小菜”美食人气榜第1名）被警告并被处以罚款5000元。
1-6月中国进出口啤酒数据出炉
国家统计局数据显示，1-6月，中国累计出口啤酒37.870万千升，同比下降5.6%；金额为17.7477亿元人民币，同比下降11.9%。
日本通报我国出口冷冻裹粉鲭鱼和冷冻蘑菇煎蛋卷不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国2批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
