核心提示：2025年12月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-08号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉菌株AR-414的多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase）用于原果汁、葡萄酒和果酒中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025年12月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-08号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉菌株AR-414的多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase）用于原果汁、葡萄酒和果酒中。
此次修订自2025年12月22日起生效。
