回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.03.29—04.04）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局办公厅关于46批次食品抽检不合格情况的通报(市监食检发〔2026〕26号)
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2392批次样品，检出46批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于征求《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》意见的公告
为进一步提高食品安全抽检工作质量，市场监管总局开展《食品安全抽样检验管理办法》修订工作，研究形成《食品安全抽样检验管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2026年4月26日前将《公开征求意见反馈表》反馈至市场监管总局。（国家市场监督管理总局）
教育部办公厅关于印发《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》的通知（教体艺厅函〔2026〕12号）
贯彻落实党中央、国务院决策部署，巩固深化“校园餐”专项整治成果成效，持续加强校园食品安全管理，强化学校食堂一线工作人员安全意识，规范从业人员操作流程，现将《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》印发给你们，请指导本地各级教育行政部门和学校认真学习，加强宣传。鼓励将《校园食品安全“十必须”》张贴于学校食堂管理人员办公区，将《学校食堂工作人员“十不准”》张贴于学校食堂工作场所。（教育部）
关于征求《保健食品中硫酸软骨素的测定》和《保健食品原料 益生菌》2项国家标准（征求意见稿）意见的函
全国特殊食品标准化技术委员会关于征求《保健食品中硫酸软骨素的测定》《保健食品原料 益生菌》等2项国家标准（征求意见稿）意见的函，截止时间2026.5.29。（全国食品发酵标准化中心微信号 ）
2、食品安全·曝光台
2026年03月食品行业舆情盘点
2026年03月食品行业舆情信息如下：央视3·15晚会曝光“漂白鸡爪”问题；冻干草莓重金属、农残超标事件；鸡蛋角黄素风波；央视曝光活鱼被人为麻醉后流向餐桌；寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵？各方回应；网红毛肚被曝生产乱象 官方通报；刘文祥麻辣烫被曝鸭肉当猪肉牛肉卖；山姆频上热搜；椰子水风波；315期间其他热点事件。（食品伙伴网）
食品行业一周舆情信息汇总（2026.03.23-03.29）
2026年3月23日-3月29日食品行业舆情信息有：杭州一门店有老鼠闯入？金匠寿司致歉；寿司郎回应金枪鱼异物事件：未检出寄生虫；“活鱼麻醉”涉事市场及商户被立案调查；黄天鹅公布检测结果：鸡蛋未检出角黄素；山姆超市频上热搜引关注；福建一中学被曝喝水要收费 各方回应；以母猪肉冒充牛肉？主犯获刑15年；售价18元饺子商家实收1.25元。（食品伙伴网）
“央视曝光活鱼麻醉剂滥用乱象”上热搜，直接禁用就安全了？
近日，有媒体报道，重庆、山东临沂、安徽宿州等多地水产市场，有商贩在活鱼运输和暂养过程中，违规使用麻醉剂让活鱼“休眠”，甚至用工业酒精勾兑，许多人将其归咎于个别商贩为了利益不顾人们的身体健康。可事情真有这么简单吗？（食品有意思）
网红叶黄素品牌“优思益”被曝产地造假
4月1日，央视报道“进口”保健品乱象，抖音、天猫销量第一的叶黄素知名品牌“澳洲优思益”实为被“包装”出来的销冠，其原产地标称为澳大利亚，但实际在国内生产，该品牌在澳大利亚的注册地实为汽车维修站。所谓的澳洲进口，实际上“品牌故事是编的、国际大奖是买的、专家网红是雇的”。随后，“销冠澳洲优思益实为纯国产”“网红保健品海外地址是汽修厂”等相关话题上热搜，引发广泛关注。（食品伙伴网）
3、国内食品资讯热闻
行业重磅！益生菌迎来首个国家标准！
近日，国家市场监督管理总局、全国特殊食品标准化技术委员会发布了推荐性国家标准《保健食品原料益生菌》（征求意见稿）及其编制说明，面向社会公开征求意见。这标志着我国首个针对保健食品原料用“益生菌”的国家标准即将诞生，益生菌行业将从高速发展迈入高质量发展新阶段。（食品伙伴网）
2026年4月共有86项食品及相关标准正式实施
据不完全统计，2026年4月共有86项食品及相关标准正式实施，其中，替代标准19项，新增标准67项，新增标准占标准总数的77.91%。2026年4月起实施的标准中，国家标准8项，地方标准54项，行业标准2项，团体标准21项，其他1项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及北京、山西、内蒙古、上海、湖北、广东、海南、贵州、西藏、陕西、甘肃、广西、西藏。（食品伙伴网）
回应网友关切 聊聊鸡蛋中的角黄素
3月13日，“王海测评”发布检测视频称胖东来超市销售的10款鸡蛋检出角黄素，引发公众对鸡蛋品质与安全性的质疑。视频显示，胖东来超市销售的10款鸡蛋样品均检出角黄素成分，含量范围在0.399mg/kg 至9.54mg/kg之间，其中 “黄天鹅” 品牌鸡蛋的检测值为0.399mg/kg，随后王海方面称在永辉超市所售的黄天鹅鸡蛋中检出角黄素1.65mg/kg。王海方面指出，其检测的部分数值超出了《饲料添加剂安全使用规范》中规定的蛋禽类饲料允许最大添加量8mg/kg，角黄素为人工合成色素，核心作用是加深蛋黄颜色，而“黄天鹅”长期对外宣传“饲料不含人工色素、蛋黄呈自然金黄”，宣传与检测结果存在明显矛盾，涉嫌误导消费者。（食品伙伴网）
我国首部食物GI测定与标示国标征求意见稿发布
近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所发布《食物血糖生成指数测定与标示规范》国家标准征求意见稿，意见反馈截止于2026年4月17日。作为我国首部关于食物血糖生成指数（GI）测定与标示的国家标准，该标准旨在建立统一的GI测定方法，明确低GI食品的标示规范，为引导健康膳食选择提供技术支持。此前，该领域主要依据行业标准和团体标准，此次国标的制定将统一监管尺度，助力“健康中国”战略实施。为帮助行业了解国标的内容，食品伙伴网将从食物GI是什么、国标征求意见稿的主要内容、我国食物GI标准发布情况，以及主流国家监管情况进行介绍。（食品伙伴网）
国务院食安办、市场监管总局 约谈相关地方市级人民政府负责人 督办“3・15”晚会曝光问题整改
近日，国务院食安办对2026年央视“3・15”晚会曝光的食品安全问题涉及的成都市、重庆市合川区政府负责人进行了约谈，督促地方依法严厉查处违法行为，深刻剖析问题产生的原因，深入查找工作中的薄弱环节，并举一反三，采取有效措施加以整改，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。市场监管总局还对晚会曝光的其他相关问题，约谈了杭州市、温州市、苏州市、郑州市、沈阳市政府负责人。（国家市场监督管理总局）
2026年2月全国共有452批次不合格食品未准入境，标签不合格居首位
3月27日，海关总署发布2026年2月全国未准入境食品信息，2026年2月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品有452批次。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际食品
日本冰鲜蓝鳍金枪鱼价格单周下挫25%
2026年第13周（3月23-28日），东京丰洲市场冰鲜野生蓝鳍金枪鱼拍卖行情明显转弱。围网到货量放大，对价格形成直接压制，40公斤以上规格均价降至每公斤3,338日元（含税），环比下滑25%。（冻品攻略微信号）
最新数据丨2026年度美国大豆种植意向数据及季度库存报告
北京时间4月1日凌晨，美国农业部（USDA）发布了2026年度美国大豆种植意向报告及季度库存报告。种植意向报告汇总了近73800名农户的调查数据，整合分析农户对大豆、玉米、小麦、棉花等主要作物的种植意愿，预测出本年度各种作物的种植面积；季度库存报告则汇总了截至今年3月1日，美国各州大豆等作物的季度库存数据。（美国大豆出口协会微信号）
泰国榴莲对华出口激增303% 农产品结构分化明显
据泰媒报道，2026年前两个月，泰国榴莲出口表现亮眼，对华出口额达113.91亿泰铢，同比增长303.57%，成为最大增长引擎；对马来西亚和越南出口分别增长1238.10%和1245%，新兴市场潜力加速释放。（商务部）
食品出口欧亚5国须知--动物源性食品中的部分兽残“红线”拟收紧
2026年3月20日，俄罗斯法规标准草案门户官网发布通告，欧亚经济联盟拟对《食品安全》技术法规进行修订，核心内容是为动物源性产品（含肉、奶、鱼、蛋及其加工品）中的抗寄生虫兽药（如阿苯达唑）设定具体的最大允许限量。鉴于该联盟是我国禽肉、乳品等产品的重要出口市场，此次变更影响深远。目前意见征集正在进行，截止至2026年4月17日。为帮助出口企业及时掌握变化要点并做好合规应对，食品伙伴网特对该修正案中的关键兽药残留限量标准变化进行解读。（食品伙伴网）
油价暴涨超70%，欧盟多国捕捞船停航
欧洲渔业正面临一轮突发性成本冲击。燃油价格在短时间内大幅上行，直接导致多国渔船停止作业，供应链承压加剧。在布鲁塞尔举行的一场行业会议上，欧洲渔业组织Europeche向欧盟委员会发出紧急预警。多成员国港口已出现渔船集中停靠现象，作业中断范围正在扩大。（冻品攻略微信号）
疑致一死百余人中毒的巴西披萨店检出高浓度致病菌
巴西卫生机构近日公布的检测报告显示，在帕拉伊巴州蓬巴尔市（Pombal，Paraíba）一家披萨店采集的食品样本中，发现细菌污染。此前，一名44岁女子在该店用餐后不幸身亡，另有百余人出现食物中毒症状后就医。（南美侨报网）
2、国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第13周）
据欧盟官方网站消息，在2026年第13周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有9例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国出口抹茶粉被检出农残超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月27日，欧盟通报我国出口抹茶粉不合格。 食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
注意！进口白胡椒粉检出农药残留超标
2026年3月31日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印尼一批次白胡椒粉检出农药残留超标。不合格产品共计6.75 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（食品伙伴网）
欧盟修订环氟菌胺等3种农药在某些产品中的最大残留限量
据欧盟官方公报消息，2026年3月31日，欧盟委员会发布（EU）2026/742号条例，修订环氟菌胺（Cyflufenamid）、喹螨醚（Fenazaquin）和尼古丁（Nicotine）在某些产品中的最大残留限量。（食品伙伴网）
我国出口桃子罐头在西班牙遭扣留
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月26日，欧盟通报我国出口桃子罐头不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国出口草莓被检出检疫性有害生物
2026年3月31日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约1.2吨的新鲜草莓实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：棕榈蓟马。（食品伙伴网）
三、食品科技
内蒙古公示2026年重点研发和成果转化计划（社会公益领域）项目拟立项名单，食品领域有这些
3月30日，内蒙古自治区科学技术厅公示2026年重点研发和成果转化计划（社会公益领域）项目拟立项名单，其中，食品领域有5项，公示时间为3月31日至4月7日。（食品伙伴网）
“菊花等四种药食同源花卉连作障碍克服关键技术的集成和应用”项目启动会顺利召开
2026年3月19日，北京市农业农村局乡村振兴项目“菊花等四种药食同源花卉连作障碍克服关键技术的集成和应用”项目启动会在北京市农林科学院草花所召开。项目负责人黄丛林研究员主持会议，北京市农业农村局、草花所相关领导及各子课题负责人参加了会议。（北京市农林科学院）
食品领域2025年度重庆市科学技术奖受理项目公示
3月27日，重庆市科学技术局公示了2025年度重庆市科学技术奖受理项目，其中，食品领域有22项，公示时间2026年3月27日至4月2日。（食品伙伴网）
食品领域海南2026年产业科技创新项目-“产业关键共性技术清单”项目形式审查结果公示
近日，海南省科学技术厅、海南省工业和信息化厅公示了2026年产业科技创新项目-“产业关键共性技术清单”项目形式审查结果，其中，食品领域有3项，均通过审查。（食品伙伴网）
