“十分钟一桌硬菜”已非噱头——预制菜万亿赛道，拼的是供应链效率与锁鲜技术的真功夫。您的产线，是拖后腿还是抢跑位？
2026年6月15-17日上海国家会展中心，上海国际食品加工与包装机械展览会联展『预制菜加工包装专区』全新登场。朗诺、大江、汉普、商鼎、新得利、智汇鲜锋、华富、蓝帮牛、利强、幸福起源、佰鑫、新语和裕、鼎立、双富、三虹、乐焙、昇昌、承辉等知名企业齐聚，覆盖预制菜全品类生产场景，助力企业以柔性产线+高效供应链抢占市场先机。
同期主办方将携手南京众联中央厨房研究院、国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会、烟台联食创新发展有限公司，举办第26届中央厨房建设与发展高峰论坛、2026预制菜包装与保鲜技术论坛等会议活动，共创预制菜产业升级新生态。
本届展会由中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械有限公司、上海博华国际展览有限公司联合主办，并携手健康原料&食品配料展、健康营养展及淀粉工业展，为食品、饮料、乳品、日化、快消品、制药、健康等行业终端用户打通从原料到成品的全产业链。
展览面积
200,000m²
参展企业
2,500+
专业观众
120,000+
设备商的精准客户在哪里？预制菜企业的升级方案从哪里找？上海加工包装联展预制菜加工包装专区为您提供从原料预处理到锁鲜包装、从趋势路径到商业资源的一站式商贸平台。
万亿赛道下细分预制菜主题专区
｜锁鲜赋能，直击痛点
预制菜行业核心痛点明确——原料杂、产线硬、锁鲜难、合规紧。专区围绕“从食材到餐桌”全链路，采用“前处理+烹饪锁鲜+包装检测”三站联动演示模式，集中展示从清洗切割、滚揉腌制、蒸煮冷却到气调包装、金属检测、后道装箱的完整产品矩阵，为预制菜企业破解原料处理瓶颈、提升产线柔性、护航食品安全全面赋能。
除7.1馆预制菜加工包装专区的集中展示外，本届展会的其他多个主题展区——包括机器人与自动化、日化技术、发酵技术、包装容器等——同样汇聚了大量可复用于预制菜产线的领先设备技术，一站式满足预制菜企业在产线柔性换产、锁鲜包装、数智化升级等方面的设备更新与智能改造需求。
专区展示亮点
原料处理不挑食
整鱼、大块肉、带骨食材、鸡蛋、果蔬……专区集中展示鸡蛋清洗杀菌线、液压真空制冷滚揉机、果蔬打浆榨汁设备，让“难处理的原料”不再成为预制菜的绊脚石。
烹饪锁鲜一体化
从蒸煮油炸到真空冷却，从高阻隔拉伸膜到气调包装——专区打通“烹饪+锁鲜”关键环节，让菜肴出锅时的色香味，最大程度保留到消费者开盒那一刻。
柔性换产不卡顿
预制菜SKU动辄上百，换产慢就是亏钱。专区带来可快速切换袋型/盒型的包装设备，以及多品共线的后道解决方案，让柔性产线真正跑起来。
部分展商产品精彩呈现
北京朗诺机械设备有限公司
展位号：51C30
德国WEBER切片包装生产线
独家代理欧洲和北美最先进的肉食品、蔬菜和水果加工设备，同时也将国外先进的食品加工技术推荐给我们的用户。我们独家代理的设备不仅涵盖了所有最先进的食品切割设备，还包括德国原装进口锯骨机、绞肉机、砍排机等。另外还包括全套蔬菜鲜切小包装生产线、全套薯条生产线、坚果生产线及最先进的食品分选设备。
温州市大江真空包装机械有限公司
展位号：61B28
DJH-550全自动气调保鲜包装机
高标准的气体置换率，高精度的气调混配比例，平整美观的封口效果，DJH-550V系列气调保鲜包装机在食品的货架期，保鲜度，营养色泽以及品相方面均有优异的表现。
设备适用于冷鲜肉气调保鲜包装、鸡鸭卤肉制品气调保鲜包装、熟食气调保鲜包装、牛羊猪肉气调保鲜包装、奶酪气调保鲜包装、果蔬气调保鲜包装等。
石家庄市汉普食品机械有限公司
展位号：71H20
M-440全自动鲜面条生产线
从原料到成品遵循先入先出的标准化原则，最大程度保证产品的品质标准化。真空和面，连续轧延，恒温湿饧面等工艺保证面条工艺标准化基础上的高品质。
山东商鼎智能装备有限公司
展位号：71G90
山东商鼎智能装备有限公司专注为现代餐饮业提供数字化中央厨房整体解决方案，涵盖研发、生产与销售各环节。公司拥有核心研发团队，近几年授权20余项国家专利，产品已通过ISO、CE等多项权威认证。产品矩阵包括水触媒净化设备、智能果蔬加工线，以及肉类加工、热烹、蒸制、分餐、洗消等全系列设备，广泛应用于预制菜、净菜配送、食品深加工及中央厨房等场景。作为EPCOF五位一体服务商，公司融合数字化管理系统，实现远程监控与智能排产，助力客户降本增效。现已服务于聚利和、千禧集团、建坤集团、悦香等企业。
上海幸福起源食品科技有限公司
展位号：71F90
一体化鲜菜加工生产线
智能鲜菜加工中心：通过自动化装备与MES、ERP等数字化系统,实现对鲜菜加工全流程的智能控制和从田间到车间的全链条可追溯管理；
智能分拣配菜中心：基于订单与菜谱数据,利用A!算法驱动自动化设备进行精准分拣与独立包装,实现直达后厨的无人化配菜；
智能微型厨房：依托内置的智能烹饪程序与标准菜谱数据库,自动调控烹饪全过程,无需专业厨师即可稳定还原菜品口味。
诸城市新得利食品机械有限责任公司
展位号：71T58
液压真空制冷滚揉机
制冷真空滚揉机是在液压真空滚揉机基础上加做了一层制冷夹层，可以方便快速的加入制冷剂，能够快速有效的控制滚筒内产品的温升问题，对于环境温度高，产品性能要求很高的产品起到良好的恒温控制功能。双向转动，可变频调速。自带液压系统，可实现水平与倾斜式滚揉，出料更彻底。专用智能控制器，可存储多种工艺参数配置需求。
诸城市昊东食品机械有限公司
展位号：61E05
全自动卤煮锅
整机采用SUS304不锈钢制作，采用三面加热、换热面积大升温速度快，较常规锅升温速度快40%，节能30%；具备温度自动控制功能，可预先设定温度值，可快速升温保温，升温速度约10~15分钟左右(确保蒸汽压力3公斤左右)；具备自动出料功能，减轻劳动力，可控制沥汤时间，出料方式为液压方式。
本机热量自循，热量均匀并对汤汁起到均质作用；运行时时间、温度均自动控制；配有压力表，安全阀，角座阀，疏水阀；硅酸铝保温材料，使设备达到良好的保温效果，节能降耗。
诸城市鑫烨机械有限公司
展位号：71E90
全自动横轴搅拌炒锅
本机使用U型锅体，夹套采用蒸汽加热，无级变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作极为方便。尤其适合蒸煮高粘度物料如果酱，豆沙，枣泥，糯米糍，莲蓉，需要蒸煮的酱料等等。是馅料，酱料，糕点，面包工厂的不二之选。
青岛德泰食品设备有限公司
展位号：71B86
立式搅拌燃气炒锅
该锅主体为SUS304不锈钢材质，物料炒制采⽤PLC⾃动控制各炒制流程⼯艺参数，液压翻转出料，搭配⼈机界⾯，操作简单，稳定可靠，采⽤日本技术设计。
上海佰鑫新材料科技有限公司
展位号：71T61
多层共挤拉伸膜
拉伸膜广泛运用于食品包装：牛排，烤肠，奶酪，具有良好的热成型，更好的延长食品的保质期，产品尺寸可根据客户需求定制，高阻隔材料的加入，使得食品的透氧透水达到最佳状态，透明，红色，黑色，白色，橙色，多种颜色可供选择，可耐零下30度的低温，最高可达121度蒸煮。
上海鼎立检针仪器有限公司
展位号：71H80
铝箔包装专用金属检测机
全自动数字式金属检测机系统可以识别各种磁性以及非磁性金属（如铁、不锈钢、铝等），即便是细微金属内嵌于产品中也可以被检测识别到。该系统广泛应用于食品、制药、医疗、化妆品、玩具、纺织、橡胶塑料和包装等行业，整机通过欧盟CE认证。
汕头市新语和裕塑胶实业有限公司
展位号：71H86
三边封袋
经典且多用的袋型，三边封合。经济高效，适用于从小配件到食品的广泛产品。是自动化包装线的理想选择。
郑州承辉智能设备有限公司
展位号：71H91
鸡蛋清洗烘干杀菌生产线
主要生产蛋类处理设备（单排敲蛋机，双排敲蛋机，三排敲蛋机，四排敲蛋机，六排敲蛋机、鸡蛋分级，鸡蛋装托机，定制鸡蛋非标设备及蔬菜水果榨汁机，打浆机，大蒜洋葱脱皮加工设备及其各类配套设备。
河南三虹新材料科技有限公司
展位号：71H88
PVC薄膜
适用于食品保鲜、家具防护及农业用途，韧性好、透明度高，保鲜锁水，防尘防刮，保温保湿，用途广泛。
佛山市万合包装材料有限公司
展位号：71N75
印CPP防雾膜蔬菜包装
高透明、光泽好、良好的阻隔性、耐高温、接受沸腾（120°C）、低温密封（<125°C）软屏障增加30%、印刷效果好，使用轻型食品包装、小工具、制作胶带、制作袋装食品包装（生物、冷冻）、五金（螺丝、把手、铰链）食品包装（巧克力、坚果、薯片），防静电填料
青岛桑玛士机械有限公司
展位号：81E40
挂浆、裹面包糠机
1、由日本品牌设计、制作，含9项世界专利技术，设备的每一个控制点都按HACCP的要求来实施。在日本市场的占有率达到90%以上。
2、设备部件均采用不锈钢材质以及食品级尼龙材质，耐腐蚀。且无需专用工具便可简单拆卸、彻底清洗。
3、上浆机采用潜入式挂浆，即使粘稠度高的面浆也能顺利裹附。浆槽两侧及底部安装有夹层可加片冰保温，有效保证面浆质量。
4、裹面包糠机为干糠、湿糠兼用机型，主要传送部分均采用皮带式传送。独特的传送流程可将面包糠的破损降低到极小化，面包糠利用率高。
5、裹面包糠机各传送部分均可单独变频调速，出口处采用专利技术的弹簧式螺旋传送，在可调节产品底部裹糠量的同时顺利输送产品，对于小规格的产品如鸡米花等亦可。
6、裹面包糠机采用2连式大型挤压辊（海绵辊+不锈钢辊），可轻松实现裹糠量的调节
高能论坛，把脉预制菜赛道未来
｜洞见趋势，落地实践
展会同期举办多场高规格会议论坛，特邀行业专家、头部品牌及设备企业代表，通过主题演讲、圆桌思辨、案例解析等形式，聚焦中央厨房数智化升级、预制菜产线精益制造、新国标下的包装保鲜创新等核心议题，为预制菜企业提供从战略到落地的全方位赋能，助力企业将理论洞察转化为经营实践，在这一轮行业洗牌中抢占先机。
第26届中央厨房建设与发展高峰论坛
——数智赋能精益智造·合规引领央厨新生态
时间：6月16日13:30-17:00
地点：7.1馆论坛区
（展位号：71P80，近15号门）
联合主办：南京众联中央厨房研究院
部分议题——
低碳智能智造推动绿色央厨可持续发展
数智化管控：央厨产销一体化落地路径
AI大数据驱动预包装食品全渠道盈利升级
全自动央厨装备产业链赋能企业提质增效
风味精细化管控破解预包装食品口感同质化难题
央厨食安管控与智能视觉检测实践
2026预制菜包装与保鲜技术论坛
时间：6月15日10:00-12:30
地点：7.1馆论坛区
（展位号：71P80，近15号门）
指导单位：国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专委会
联合主办：烟台联食创新发展有限公司
部分议题——
国标深度解读，“三转一保”技术体系如何落地
终端实产视角，预制菜国标下包装、保鲜与生产的协同落地实践
包装科技创新，从“成本项”到“价值引擎”
从适配到增效，气调、智能包装装备与预制菜保鲜工艺的深度融合
上海国际食品加工与包装机械展览会联展“预制菜主题专区”
2026年6月15-17日
国家会展中心（上海）
期待您的莅临，
共创日化日用产业辉煌未来！
日期：2026-05-26
