一季度食品安全监督抽检通报
2026年一季度，全国市场监管部门落实“四个最严”要求，坚持问题导向，强化全链条抽检，完成食品安全监督抽检586127批次，总体不合格率为1.88%。从变化趋势看，水产制品、水产品、鲜蛋等15类食品不合格率与上年同期相比有所降低，特殊膳食食品、豆类、保健食品等24类食品不合格率与上年同期相比有所上升。从检验项目看，农药残留不合格率3.22%，有机物污染不合格率1.33%，超范围超限量使用食品添加剂不合格率0.86%，微生物污染不合格率0.84%，兽药残留不合格率0.81%，质量指标不合格率0.45%，重金属污染不合格率0.14%。
市监总局发布六项食品补充检验方法
为解决当前食品制假掺假手段愈发隐蔽、部分新型非法添加物存在检测空白、传统检验方法适配性不足等问题，国家市场监管总局聚焦食品安全监管痛点难点，近日正式发布6项食品补充检验方法，包含3项新制定、3项修订方法，覆盖白酒、植物油、茶叶等重点食品品类，可检测掺假物质、违禁药物等共计21种风险物质，补齐多项检测技术短板，为精准打击食品违法乱象、守护群众饮食安全提供有力技术法治支撑。
抖音电商强化食品类商品管理规范
日前，抖音电商发文称，为进一步加强食品安全管理，维护消费者权益和平台生态秩序，抖音电商持续强化食品类商品发布、销售和推广规范。因餐饮制售类食品通常涉及现场加工、即时配送、温控保存等环节，履约链路复杂，食品安全风险较高，根据平台规则，禁止商家及达人发布、销售、推广餐饮制售类食品及相关信息，包括但不限于热食类食品、冷食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品、生食类食品等商品类别。
1-5月中国茶叶出口总量为16.33万吨
2026年1-5月，中国茶叶出口总量为16.33万吨，同比减少3.01%；出口总额为6.29亿美元，同比增加6.19%；出口均价为3.85美元/千克，同比上涨9.49%。2026年1-5月，中国进口茶叶总量为1.98万吨，同比减少17.12%；进口总额为6612万美元，同比减少5.63%；进口均价为3.34美元/千克，同比上涨13.87%。
福建制定糕点生产企业全链条微生物防控指南
福建省市场监管局制定了《福建省糕点生产企业全链条微生物防控指南（试行）》，《指南》紧扣相关国家标准要求，深入剖析污染糕点的主要致病菌、霉菌等重点微生物种类、生长特性和污染场景。从产品研发、原辅料管理、生产环境与设备设施防控、加工过程控制、从业人员管理、出厂检验等维度，提出可操作、可复制、可落地的防控措施。《指南》通过大量具体的“参考示例”“冷加工糕点防控提示”直观呈现操作要点，企业可根据实际场景“拿来就用”，有效破解了中小糕点生产企业对微生物防控“防什么、怎么防、防到什么程度”的困境。监管人员可参照《指南》要点，在对糕点企业日常监督检查时进行全面风险排查，精准发现问题，提出针对性整改措施，提升监管效能，推动监管从“事后处置”向“事前预防”转变，助力糕点产业健康规范发展。
上海查办6家网络餐饮单位肉制品掺假掺杂系列案
2026年4月9日、10日，上海市市场监管局执法总队与上海市公安局环境资源和食品药品犯罪侦查总队在前期暗访排摸基础上，对上海市闵行区浦江镇宸宸餐饮店、上海市普陀区旺林餐饮服务部、上海市宝山区张凯小吃店、上海市宝山区琪迪小吃店、上海市浦东新区曹路镇慕芸餐饮店等6家网络餐饮单位开展联合执法行动。经查，上述6家网络餐饮单位存在使用马肉、猪肉等非驴肉原料加工成“驴肉火烧”“驴肉粉丝汤”等驴肉菜品对外销售的违法行为，查获涉案食品约56公斤，涉案金额44.8万元，5家餐饮单位因经营掺假掺杂的食品的涉案金额达到入刑标准，移送公安部门。同时，对另1家未构成犯罪的餐饮单位予以立案查处。
日本解除对中国产莲子产品中黄曲霉毒素的命令检查
2026年6月25日，日本厚生劳动省发布健生食输发0625第1号公告，解除我国生产企业：TANGSHAN CHANGLI FOODSTUFF CO.,LTD.生产的莲子产品中黄曲霉毒素的命令检查措施，并删除监控检查附表3内相关部分的内容。
