本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.3～3.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 15.86 | 15.89 | 20.57 | 0.2% | -22.8% |
| 羊肉 | 64.56 | 64.50 | 59.67 | -0.1% | 8.1% |
| 牛肉 | 66.70 | 66.68 | 63.86 | 0.0% | 4.4% |
| 鸡蛋 | 9.77 | 10.08 | 6.94 | 3.2% | 45.2% |
| 白条鸡 | 17.30 | 17.07 | 16.95 | -1.3% | 0.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 18.02 | 18.05 | 18.77 | 0.2% | -3.8% |
| 鲫鱼 | 20.25 | 20.63 | 22.55 | 1.9% | -8.5% |
| 鲤鱼 | 14.60 | 14.52 | 15.49 | -0.5% | -6.3% |
| 白鲢鱼 | 10.27 | 10.22 | 10.10 | -0.5% | 1.2% |
| 花鲢鱼 | 18.59 | 18.55 | 17.40 | -0.2% | 6.6% |
| 大带鱼 | 41.53 | 41.61 | 40.60 | 0.2% | 2.5% |
| 大黄花鱼 | 46.83 | 47.35 | 42.25 | 1.1% | 12.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.46元/公斤，比上周上升4.2%，同比下降0.6%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、油菜、菠菜、大白菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为27.0%、12.2%、9.2%、8.0%和6.8%（如表3所示）；西红柿、大葱和菜花的价格环比降幅较大，幅度为1.6%、1.6%和1.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.00 | 3.81 | 3.54 | 27.0% | 7.6% |
| 油菜 | 2.95 | 3.31 | 3.39 | 12.2% | -2.4% |
| 菠菜 | 5.79 | 6.32 | 6.25 | 9.2% | 1.1% |
| 大白菜 | 1.50 | 1.62 | 1.53 | 8.0% | 5.9% |
| 洋白菜 | 1.76 | 1.88 | 1.68 | 6.8% | 11.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西红柿 | 3.17 | 3.12 | 4.09 | -1.6% | -23.7% |
| 大葱 | 3.83 | 3.77 | 3.04 | -1.6% | 24.0% |
| 菜花 | 4.15 | 4.10 | 3.49 | -1.2% | 17.5% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.06元/公斤，与上周持平，同比下降3.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.40 | 5.37 | 5.84 | -0.6% | -8.0% |
| 富士苹果 | 8.87 | 8.86 | 9.89 | -0.1% | -10.4% |
| 巨峰葡萄 | 13.20 | 13.01 | 12.74 | -1.4% | 2.1% |
| 香蕉 | 5.43 | 5.37 | 5.94 | -1.1% | -9.6% |
| 菠萝 | 6.52 | 6.90 | 6.48 | 5.8% | 6.5% |
| 西瓜 | 2.95 | 2.86 | 3.00 | -3.1% | -4.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2026-07-27
