2026年7月1日，越南卫生部发布通知草案，拟颁布国家技术法规QCVN 8 - 1:2026/BYT《食品中霉菌毒素污染限量》，规定食品中6组霉菌毒素的最大限量（ML）。意见反馈期截至7月15日。主要修订内容如下：
（1）黄曲霉毒素：食品类别由原范围扩展至21类。谷物及其制品中黄曲霉毒素B1限量为8μg/kg、总黄曲霉毒素限量为15μg/kg；
（2）赭曲霉毒素A：食品类别扩展至25类，并修订了葡萄干、无花果干、烘焙及研磨咖啡、速溶咖啡和干燥香料的最大限量。葡萄酒中赭曲霉毒素A限量为2μg/kg；
（3）脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）：修订了拟进一步加工谷物的最大限量，新增小麦粉、玉米粉和大麦粉作为受控食品类别，并新增婴幼儿食品及婴幼儿特殊医学用途食品的限量要求；
（4）总伏马毒素：依据Codex 2025年标准，新增玉米粉作为受控食品类别；
（5）展青霉素和玉米赤霉烯酮：维持现有受控食品类别范围，其中展青霉素在果蔬汁及衍生产品中限量为50μg/kg，玉米赤霉烯酮在小麦粉和玉米面中限量为80μg/kg。
更多详情参见：
https://vfa.gov.vn/tin - tuc/lay - y - kien - gop - y - ho - so - du - thao - quy - chuan - ky - thuatquoc - gia - doi - voi - doc - to - vi - nam - trong - thuc - pham.html
日期：2026-07-31
