2015年一季度，省级专项级监督抽检共抽检196批的粮食及粮食制品、129批乳制品和53批特殊膳食食品，所有样品均合格，样品合格率100%。
粮食及粮食制品抽检依据《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目: 铅、黄曲霉毒素B1、镉。
乳制品主要包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、原料乳，抽检依据GB2761-2011《食品安全限量标准 食品中真菌毒素限量》，抽检项目: 三聚氰胺、黄曲霉毒素M1。
特殊膳食食品主要包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品。抽检依据GB2761-2011 《食品安全限量标准 食品中真菌毒素限量》，抽检项目: 三聚氰胺、黄曲霉毒素M1。
附件： 江西省2015年一季度食品专项监督抽检结果通报 抽检企业名单.xls
日期：2015-04-24
