2026年第34周（8月17日至23日），随着中国恢复8家厄瓜多尔水产加工厂的进口准入，厄瓜多尔白虾流通压力得到一定缓解，加工厂采购积极性明显提升，塘头价格加速反弹。印度、中国和泰国市场整体保持稳定，越南白虾在连续下跌后也出现止跌回升信号，印度尼西亚大规格白虾价格则继续小幅上涨。
受厄瓜多尔价格快速回升带动，全球60尾规格南美白对虾价格指数已经连续数周走高。该指数不包括中国国内养殖并在本地消费的白虾价格。过去三周，全球平均价格累计上涨约0.14美元/公斤，但与2025年8月同期相比，目前仍低约0.60美元/公斤。
这说明全球虾价虽然已经出现阶段性回暖，但整体价格水平尚未完全恢复。
中国恢复准入，厄瓜多尔塘头价快速反弹
几周前，厄瓜多尔带头带壳虾（HOSO）塘头价格一度跌至有记录以来的最低水平。进入第34周后，市场形势出现明显变化，多个主流规格价格普遍上涨。
本轮反弹最直接的推动因素，是中国恢复了8家厄瓜多尔水产加工厂的进口准入。按照当前行业统计，此前受到相关措施影响的14家企业或加工设施中，已有8家恢复准入，剩余6家仍受到限制。
目前仍面临中国市场限制的企业中，包括厄瓜多尔三家大型对虾出口商Santa Priscila、Omarsa和Songa的相关加工设施。尽管限制尚未全部解除，但8家工厂恢复准入，已经在一定程度上疏通了厄瓜多尔对华出口渠道。
8月17日，厄瓜多尔市场的加工厂采购报价迅速作出反应。涨幅最明显的是40/50规格带头带壳虾，塘头价格一周上涨约0.40美元/公斤。
20/30规格的大虾价格也保持强势。当前国际市场大规格原料供应仍然紧张，而饲料价格上涨又使养殖户不愿意延长养殖周期。养殖时间越长，饲料、管理和病害风险越高，部分养殖户因此选择提前出虾，进一步减少了大规格白虾的供应。
除中国恢复准入外，厄瓜多尔公共假期、饲料涨价和加工厂主动提高收购价格，也对塘头市场形成支撑。为了避免养殖户因价格过低而减少投苗或停止生产，一些加工厂此前已经开始提高报价。
仓储紧张与厄尔尼诺预期推动加工厂采购
厄瓜多尔虾价上涨还受到两个短期因素影响。一方面，市场担心未来几个月厄尔尼诺现象可能带来较强降雨，进而影响虾塘水质、养殖管理和出虾计划。出于对后期供应风险的担忧，部分加工厂开始提前采购原料。
另一方面，前期出口受阻造成供应链积压，厄瓜多尔部分冷库和冷链设施的可用空间趋于紧张。库存周转变慢不仅推高了仓储成本，也迫使企业加快销售和出货速度。
相比之下，用于加工去头带壳虾（HLSO）的原料价格表现相对稳定。这类产品对中国市场的依赖程度较低，价格受到恢复准入消息的影响也相对有限。
目前，厄瓜多尔去头带壳虾原料价格仍接近历史低位，只有部分大规格产品上涨约0.05至0.10美元/公斤，明显低于带头带壳虾的涨幅。
印度白虾价格持稳，大规格原料依然稀缺
印度市场在第34周整体保持稳定。主要养殖区安得拉邦（Andhra Pradesh）的南美白对虾塘头价格与前一周基本持平，但业内预计，随着供应阶段性减少，价格仍有小幅上涨的可能。
近年来，印度白虾集中上市的情况有所缓解，但每年5月至7月仍然是主要收获期。第一批大规模出虾结束后，印度通常会在9月至10月迎来季风期第二造虾，以满足圣诞节和中国春节前的订单需求。
两批集中上市期之间，市场容易出现短期原料不足。与此同时，每年这一时期也是虾肝肠胞虫（EHP）感染和白便综合征等疾病相对高发的阶段，进一步增加了养殖生产的不确定性。
目前，印度市场供应相对充足的主要是60至80尾规格带头虾，大规格白虾数量明显偏少。30尾规格白虾的塘头价格，比同品种40尾规格高出约100印度卢比/公斤，大规格原料的价格优势十分明显。
不过，印度出口端的需求并不强劲。美国市场销售速度较慢，大中型加工厂手中仍有来自主要零售商的待交付订单。因此，当前印度塘头价格得到支撑，更多是因为原料供应减少，而不是海外需求明显回升。
越南连续下跌后，现货市场出现转涨
越南白虾价格正在接近其他亚洲主要产区的水平。2026年第33周（8月10日至16日），越南主要商品规格白虾塘头价格再次下跌约4,140越南盾/公斤，折合约0.16美元/公斤。
不过，进入第34周后，市场情况发生变化。8月17日的现货信息显示，越南南美白对虾塘头价格在连续四周下跌后重新上涨。
推动价格回升的主要原因，是越南白虾集中收获期逐渐结束，市场原料供应开始减少。随着可供加工的白虾数量下降，贸易商和加工企业的采购价格得到支撑。
虽然越南白虾价格仍高于全球平均水平，但多数规格的塘头价格较2025年同期低约30,000越南盾/公斤。换言之，当前的价格回升主要是供应减少带来的阶段性反弹，尚未完全弥补此前的跌幅。
中国五大产区趋稳，广东价格小幅承压
经历台风影响下的连续波动后，中国主要对虾产区的塘头价格正在逐步稳定。第34周，广东（Guangdong）、福建（Fujian）、山东（Shandong）、江苏（Jiangsu）和广西（Guangxi）五个主要产区的白虾价格整体变化不大。
其中，广东随着出虾量增加，塘头价格承受一定压力，部分报价下调约2元/公斤。其他主要养殖和加工地区的价格变化相对有限。
值得关注的是，虽然8月中旬秘鲁鱼粉价格出现下降，但中国部分饲料企业仍在上调虾料价格。饲料是对虾养殖中最主要的成本之一，虾料涨价将继续抬高养殖户的生产成本。
如果塘头价格不能同步上涨，养殖利润可能进一步受到挤压，并影响后续投苗积极性。
印尼大规格白虾继续小涨
印度尼西亚主要加工区东爪哇（East Java）的白虾价格整体变化仍然有限，市场表现明显比2025年8月平稳。
近几周，印度尼西亚塘头价格持续小幅上调，其中50尾及更大规格白虾成为涨价主力。
第33周，40尾和50尾规格南美白对虾价格分别上涨1,000印尼盾/公斤，折合约0.05美元/公斤。经过此次上涨，相关规格价格已经超过越南同期水平。
西努沙登加拉（West Nusa Tenggara）是印度尼西亚重要的对虾产区之一，此前受到较大影响。养殖生产受损可能是一个月后大规格白虾供应偏紧的重要原因。
泰国价格持稳，仍处于亚洲高位
泰国白虾塘头价格在经历6月和7月的连续上涨后，目前已经基本稳定。
最新一周，泰国市场价格与第31周（7月27日至8月2日）相比变化不大。80尾小规格白虾的报价区间有所扩大，但价格仍略低于部分较大商品规格。
尽管近期没有继续上涨，泰国2026年8月的白虾塘头价格仍明显高于多数主要生产国。在全球主要养殖产区中，目前只有中国白虾价格整体高于泰国。
全球虾价回暖，但需求端仍是关键
综合来看，第34周全球白虾市场正在释放一定的回暖信号。厄瓜多尔受中国恢复8家工厂准入推动，带头带壳虾价格快速反弹；越南在集中收获期结束后出现止跌回升；印度和印度尼西亚则受到大规格原料不足支撑。中国与泰国市场整体趋于稳定，但饲料涨价仍在推高养殖成本。
目前的价格上涨，主要由供应减少、贸易渠道恢复、饲料成本提高以及天气风险推动，全球终端消费需求尚未出现全面改善。特别是美国市场销售缓慢，仍在限制印度等出口型产区的上涨空间。
对后续市场而言，中国对厄瓜多尔剩余受限企业的处理进展、越南和印度第二造虾的供应情况、厄尔尼诺可能带来的天气影响，以及欧美年末消费需求，将成为决定全球虾价能否继续上涨的关键因素。
日期：2026-08-19
