全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2026年8月14日—2026年8月20日）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年08月14日--2026年08月20日）农产品批发价格200指数为115.44点，比上周上升1.20点，比去年同期上升0.75个点。
 
　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.5～4.5%之间（如表1所示）。
 
　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	15.74	15.97	20.23	1.5%	-21.1%
羊肉	64.80	65.43	59.62	1.0%	9.7%
牛肉	67.42	68.14	64.61	1.1%	5.5%
鸡蛋	9.96	10.41	7.50	4.5%	38.8%
白条鸡	17.10	17.18	17.29	0.5%	-0.6%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～1.1%之间（如表2所示）。
 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	17.84	17.86	18.60	0.1%	-4.0%
鲫鱼	20.19	20.27	22.20	0.4%	-8.7%
鲤鱼	14.34	14.42	15.61	0.6%	-7.6%
白鲢鱼	10.24	10.35	10.16	1.1%	1.9%
花鲢鱼	18.45	18.44	17.70	-0.1%	4.2%
大带鱼	42.03	42.38	40.54	0.8%	4.5%
大黄花鱼	47.75	47.32	42.52	-0.9%	11.3%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.82元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降1.5%。
 
　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、油菜、黄瓜、青椒和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为10.7%、7.3%、5.4%、4.6%和4.3%（如表3所示）；大葱、洋白菜、西红柿和菜花的价格环比降幅较大，幅度为1.4%、0.5%、0.3%和0.3%（如表4所示）。
 
　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	7.31	8.09	10.17	10.7%	-20.5%
油菜	3.98	4.27	4.18	7.3%	2.2%
黄瓜	4.23	4.46	4.05	5.4%	10.1%
青椒	3.70	3.87	4.23	4.6%	-8.5%
豆角	6.24	6.51	5.99	4.3%	8.7%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	3.61	3.56	3.05	-1.4%	16.7%
洋白菜	2.02	2.01	2.00	-0.5%	0.5%
西红柿	3.35	3.34	3.81	-0.3%	-12.3%
菜花	3.83	3.82	4.95	-0.3%	-22.8%

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.87元/公斤，比上周下降0.6%，同比下降1.0%（如表5所示）。
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.42	5.39	5.69	-0.6%	-5.3%
富士苹果	8.82	8.89	9.48	0.8%	-6.2%
巨峰葡萄	11.63	11.37	11.46	-2.2%	-0.8%
香蕉	5.30	5.26	5.37	-0.8%	-2.0%
菠萝	7.40	7.40	6.90	0.0%	7.2%
西瓜	2.87	2.89	2.72	0.7%	6.3%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。



日期：2026-08-24