2026年5月27日，联合国粮农组织 GLOBEFISH 发布全球螃蟹贸易分析指出，2025年全球螃蟹贸易受到市场准入、关税和物流变化的影响，俄罗斯、加拿大、挪威和阿拉斯加等主要产区供应增加，并未带来价格明显下降，美国和中国仍吸收了大量市场货源。
2025年全球螃蟹进口量约44.82万吨，同比减少1.3万吨。其中，日本进口量下降约20%，是全球进口量减少的重要因素；美国进口量约11.3万吨，同比增长7%，加拿大仍是美国主要供应国。
中国已经成为全球最大的螃蟹进口市场。2025年中国进口螃蟹约13.4万吨，与2024年基本持平。俄罗斯是中国最主要的海外供应来源，占中国螃蟹进口量的34%，越南和印度尼西亚位列其后。
俄罗斯螃蟹贸易的市场流向变化更加明显。2025年俄罗斯螃蟹出口量约8.77万吨，其中中国占51%，韩国占23%，日本占18%。美国市场关闭后，俄罗斯螃蟹货源更多流向亚洲，亚洲在俄罗斯螃蟹贸易中的比重由此提高。
进入2026年，这一流向仍在延续。9月2日的市场信息显示，俄罗斯螃蟹企业正将更多货源投向中东和东亚市场，以弥补美国和欧盟市场受限后的销售缺口。俄罗斯每年螃蟹捕捞量约9.5万吨，其中75%至80%用于出口，亚洲市场已经成为主要出口去向。
中国和韩国在这一贸易格局中占据重要位置。俄罗斯螃蟹进入亚洲后，既包括冷冻产品，也包括活蟹和冷藏产品。对于活鲜产品而言，俄罗斯远东产区与中国东北、韩国之间的地理距离较短，陆路、海运及航空物流均可形成不同运输组合。
全球螃蟹市场的另一项变化来自供给和价格。FAO认为，2026年全球螃蟹贸易量预计保持相对稳定，但贸易金额可能增加。加拿大雪蟹供应延迟、Tanner蟹供应偏紧、挪威帝王蟹配额下降以及燃油成本增加，都可能对价格形成支撑。
俄罗斯货源的亚洲化并不意味着欧美市场需求消失，而是市场准入条件改变后，贸易路线发生重新配置。FAO数据显示，美国2025年仍进口约11.3万吨螃蟹，同比增长7%；中国进口规模则保持在13.4万吨左右。不同市场的进口变化，使全球螃蟹货源在地域之间重新分配。
从俄罗斯出口结构看，亚洲市场已经承担更大的货物流向。中国、韩国、日本三个市场合计占俄罗斯2025年螃蟹出口量的九成以上，其中中国单一市场占比超过一半。2026年俄罗斯螃蟹企业继续寻找中东和东亚买家，市场流向调整仍在推进。
当前全球螃蟹贸易的主要变量包括俄罗斯对亚洲市场的出口节奏、加拿大雪蟹到货、挪威帝王蟹配额以及美国和欧洲市场的进口政策，2026年第四季度的实际供应量将继续取决于这些具体因素。
日期：2026-09-21
