今年以来，地区市场监管局聚焦监管标准不一、平台履责不严、“幽灵外卖”、无堂食门店乱象、配送风险隐患等突出问题，创新推行“1个工作指引、2项管理规范、3项核心制度”的“123工作法”，推动网络餐饮治理由集中整治向长效治理转变，守护群众“指尖上的饮食安全”。
健全制度体系，统一监管标准。成立跨部门治理专班，建立风险会商、联合执法机制，破除监管壁垒；制定《网络餐饮监管工作指引》，统一全地区执法尺度与处置标准；出台食安封签、无堂食外卖两项专项管理规范，落实餐品封签闭环管理，严把配送安全关口。细化无堂食外卖准入标准和现场检查六要素，依托智慧监管平台开展线上穿透巡查，分类规范、整改、清退违规商户；同步建立“红黑榜”公示、骑手社会监督、平台实地核查三项制度，构建信用监管、社会监督、日常核查一体化治理机制。
从严精准整治，净化行业生态。累计抽检网络餐饮3514批次，合格率99.5%；全覆盖检查入网商户10012家次，排查整改问题8758条；立案查处185件，罚没款50.32万元。督促平台清理失效资质3138张，查办“幽灵外卖”案件9件，清退无堂食违规店铺488家，下线率90.87%，行业乱象得到根本性扭转。
深化多元共治，赋能智慧监管。常态化发布“红黑榜”69期，落实公示曝光、限期整改、动态销号闭环管理；聘任280名外卖骑手担任食品安全监督员，累计核实有效线索147条；持续做强“食安利剑”宣传品牌，强化普法培训和案例警示，社会共治氛围日益浓厚。推动2443家入网餐饮单位接入AI智慧监管平台，实现后厨可视化、巡查智能化、监管精准化。
下一步，地区市场监管局将持续优化“123工作法”，压实各方主体责任，深化智慧监管应用，常态化排查整治风险隐患，全力筑牢各族群众网络订餐食品安全屏障。
日期：2026-11-04
