产品名称：燕麦纤维
别名：燕麦纤维粉、燕麦膳食纤维
英文名称：Oat Dietary Fiber
植物学名：Avena sativa L.
产品编号：SC-019 HEALTH
植物来源：燕麦谷物的外壳
有效成分：燕麦纤维
规格：40% 95%
产品外观：淡黄色至类白色精细粉末
检测方法：HPLC/UV
品牌供应商：西安尚诚生物科技有限公司
产品应用：
食品领域：可以作为功能性食品的添加物，用于制作面包、饼干、麦片等烘焙食品，以增加膳食纤维含量，改善产品质地和口感，同时增强饱腹感。在饮料和乳制品中，燕麦纤维可以作为增稠剂和稳定剂，提升产品的黏稠度和稳定性。此外，它还可以用于低糖、低脂食品的开发，帮助降低热量摄入，同时提供健康的功能性成分。
提取工艺： 燕麦纤维的提取工艺通常包括原料预处理、纤维分离和纯化等步骤。首先，燕麦原料需要经过清洗和干燥，以去除杂质并确保后续处理的稳定性。然后，通过物理、化学或生物方法将燕麦中的纤维成分分离出来。常见的化学方法包括碱处理（如氢氧化钠溶液）或酸处理（如稀硫酸），这些方法可以溶解燕麦中的非纤维成分，使纤维素和半纤维素得以分离。物理方法则可能涉及机械研磨或超声波处理，以破坏燕麦的细胞结构，释放纤维成分。生物方法通常利用纤维素酶或半纤维素酶进行酶解，进一步提高纤维的纯度。，通过洗涤、过滤和干燥等步骤，得到高纯度的燕麦纤维。整个工艺的关键在于选择合适的提取方法和参数，以确保纤维的产量和质量，同时尽量减少对纤维结构的破坏。
关于燕麦纤维原料：燕麦（学名：Avena sativa L.）为禾本科（Poaceae）燕麦属一年生草本植物，是β-葡聚糖的主要来源之一。其植株高60-150厘米，茎秆直立，叶片扁平细长，圆锥花序顶生，小穗含2-3朵小花，成熟后结颖果（即燕麦籽粒）。
原料分布：燕麦适应冷凉湿润气候，耐贫瘠土壤，广泛种植于温带地区（如北美、北欧和中国北方）。
中国燕麦β-葡聚糖的原料种植集中在北方冷凉湿润地区，包括内蒙古、甘肃、宁夏、河北、山西等地。这些地区气候条件适宜燕麦生长，且土壤贫瘠的适应性较强。
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燕麦提取物|燕麦纤维在食品领域的应用
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