产品性状：
黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃碳化，空气中稳定。对光不稳定，分解成2-氨基-4-羟基碟啶-6-醛，失去生理活性。如存在微量核黄素，则更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙，易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、冰醋、苯酚、吡啶。10%水悬浮液的pH值约为4.0~4.8.。
适用范围：
主要用于、谷物、果汁、糖果、乳品和婴幼儿食品的强化。具体添加量参考GB14880-94、GB2760-96要求。
质量标准：
指标名称 国标准 中国药典2005
含量(以干基计)% ≥95.0-102.0 ≥95.0-102.0
水分 % ≤8.5 ≤8.5
灼烧残渣 % ≤0.1 ≤0.1
砷(以As计) % ≤0.0003 —
重金属(以Pb计) % ≤0.001 —
储藏：25kg/桶，贮于阴凉干燥处，保持 包装完整
质量指标：
检测项目 质量标准
含量95.0%～102.0%
灼烧残渣≤0.3%
水分≤8.5%
*≤0.01%
砷≤0.0003%
叶酸用途：
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。 在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）及其它微生物的促进增殖因子而起作用。
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