| 产品名称 | 乳酸钠60%食品级 |
| 化学名称 | 乳酸钠 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 分子量 | 112.06 |
| 含量% | ≥60.0 |
| PH值 | 5.0-9.0 |
| 氯化物，% | ≤0.05 |
| 硫酸盐，% | ≤0.005 |
| 铅，mg/kg | ≤2.0 |
| 重金属，mg/kg | ≤10 |
| 柠檬酸，草酸，磷酸或酒石酸盐 | 合格 |
| 还原糖 | 合格 |
| 氯化物，mg/kg | ≤0.5 |
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