不饱和脂肪酸类保健食品是指以多不饱和脂肪酸为功效成分/标志性成分的保健食品，多不饱和脂肪酸是指分子中含二个及以上双键的脂肪酸。不饱和脂肪酸类保健食品应符合《氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行） 》第九条的规定。不包括在上述定义的以油脂为原料的保健食品应符合以下要求：
⑴产品应符合营养学理论，每日食用量不得超过20ml；
⑵包装规格应以每人每月食用量为宜，最大规格不得超过600ml；
⑶产品包装中应提供量具或在容器上标识刻度。
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